|
|
Автор: Яновский П.Л.
Издательство: Пищевая промышленность
Год издания: 1968
Количество страниц: 160
Язык: русский
Формат: DJVU
Размер: 4 Мб
Каталожный номер: 106736
|
В книге дано описание 125 минеральных вод, разливаемых в бутылки, причем количество названий этих вод несколько увеличено в сравнении с описанными в третьем издании. Так, дополнительно включены сведения о 13 минеральных водах, розлив которых начат после выхода в свет третьего издания, и исключены две минеральные воды, которые в настоящее время не разливаются. Приведены данные о химическом составе вод (в ряде случаев уточненные) и их физико-химических свойствах, а также сведения о том, какие минеральные воды являются столовыми и какие лечебными. Внесены также некоторые изменения и дополнения, вытекающие из организационной перестройки промышленности и торговли. Книга предназначена для работников промышленности и сбыта минеральных вод, работников торговой сети и аптек, а также представляет интерес для врачей и широких кругов читателей.
|
|