| |
Наедине с лесом |
|
|
Категория: Туризм, Экология. Окружающая среда |
|
| |
| |
| |
|
Автор: Мишнев В.
Издательство: Таврия
Год издания: 1990
isbn: 5-7780-0172-X
Количество страниц: 136
Язык: русский
Формат: DJVU
|
Хорошо иллюстрированная книга рассказывает о своеобразии и красоте лесов горного Крыма, ведет читателя по воображаемой тропе, пересекающей сосновые, буковые, дубовые леса, яйлу, сообщает интересные сведения о каждой из этих формаций, говорит о значении леса в жизни человека и его хозяйственной деятельности. Остро звучит тема охраны крымских лесов. |
|
| |
|
|
| |
Сервисная деятельность |
|
|
Категория: Туризм, Экономика. Бизнес. Управление |
|
| |
| |
| |
|
Автор: Карнаухова В.А. Краковская Т.А.
Издательство: МарТ
Год издания: 2006
isbn: 5-241-00652-4
Количество страниц: 256
Язык: русский
Формат: PDF
|
Содержится теоретический материал по курсу «Сервисная деятельность», состоящий из семи разделов: становление и развитие сервисной деятельности; классификация услуг; государственное и региональное регулирование сервисной деятельности; характеристика инноваций в сервисной деятельности; особенности функционирования отдельных групп услуг; сервисная деятельность в гостиницах; характеристика туристской деятельности. Данная дисциплина входит в федеральную компоненту высшего профессионального образования по специальностям 230500 «Социально-культурный сервис и туризм», 230600 «Домоведение» и 351400 «Прикладная информатика (в сфере сервиса)».
В приложении приведены методические указания и контрольные вопросы для восьми семинарских занятий, созданных на базе учебного пособия.
Рекомендуется студентам и магистрантам различных форм обучения, изучающих дисциплину «Сервисная деятельность», а также специалистам сервисных специальностей.
СОДЕРЖАНИЕ
Предисловие
Глава 1. Становление и развитие сервисной деятельности
1.1. Природа и характер сервисной деятельности
1.2. Влияние научно-технического прогресса на сферу услуг
1.3. Специфика рынка услуг
1.4. Особенности сферы сервиса
1.5. Сервисная деятельность как форма удовлетворения потребностей человека
1.6. Характеристика социально-культурной сферы
1.7. Прогрессивные формы обслуживания
1.8. Культура сервиса
1.9. Контактная зона
1.10. Психология процесса обслуживания
1.11. Жалобы и конфликты при обслуживании клиентов
Глава 2. Классификация услуг
2.1. Состав и структура сферы услуг
2.2. Классификация услуг по функциональной направленности
2.3. Общероссийские классификаторы услуг населению
2.4. Классификация услуг по отраслевому принципу
2.5. Комплексная классификация услуг
Глава 3. Государственное и региональное регулирование сервисной деятельности
3.1. Проблемы регулирования сервисной деятельности на федеральном уровне
3.2. Формирование региональной кадровой политики малого предпринимательства в сервисной деятельности
3.3. Качество услуги в сервисной деятельности
3.4. Стандартизация в управлении качеством услуг
3.5. Сертификация в управлении качеством услуг
3.6. Лицензирование видов деятельности
Глава 4. Характеристика инноваций в сервисной деятельности
4.1. Инновационный менеджмент в сервисной деятельности
4.2. Особенности жизненного цикла услуги
4.3. Франчайзинг как форма организации малого бизнеса в сервисной деятельности
4.4. Мерчандайзинг как современная форма розничной торговой услуги
Глава 5. Особенности функционирования отдельных групп услуг
5.1. Сфера бытового обслуживания населения
5.2. Посреднические услуги в современном российском предпринимательстве
5.3. Характеристика досуговых услуг
5.4. Международная торговля услугами
5.5. Особенности организации послепродажного обслуживания
5.6. Особенности сервисной деятельности в России
Глава 6. Сервисная деятельность в гостиницах
6.1. Основные понятия и определения в области гостиничного бизнеса
6.2. Типы современных гостиниц
6.3. Разновидности гостиниц
6.4. Характеристика и тенденции развития мирового гостиничного комплекса
6.5. Общая характеристика служб гостиницы
6.6. Служба эксплуатации номерного фонда
6.7. Процесс обслуживания службы приема и размещения
6.8. Порядок регистрации и размещения гостей
6.9. Правила расчета платы за проживание
6.10. Обслуживание в гостиничных номерах
Глава 7. Характеристика туристской деятельности
7.1. Основные понятия и определения
7.2. Рекреационные основы туризма
7.3. Мотивация программного туризма
7.4. Развлекательные туры
7.5. Деловой туризм
7.6. Спортивный туризм
7.7. Обучающие туры
7.8. Семейный туризм
Приложение. Методические указания к семинарским занятиям
Занятие 1. Становление и развитие сервисной деятельности
Занятие 2. Социально-культурная сфера и культура сервиса
Занятие 3. Классификация услуг
Занятие 4. Качество услуги в сервисной деятельности
Занятие 5. Стандартизация и сертификация в управлении качеством услуг
Занятые 6. Характеристика инноваций в сервисной деятельности
Занятие 7. Особенности функционирования отдельных групп услуг
Занятие 8. Характеристика туристской деятельности
Литература |
|
| |
|
|
| |
Атлас охотника и рыболова. Могилёвская область |
|
|
Категория: Физкультура и спорт, активный отдых, Охота и рыбалка, Туризм |
|
| |
| |
| |
|
Автор: Коллектив авторов
Издательство: Белкартография
Год издания: 2009
isbn: 978-985-508-173-0
Количество страниц: 62
Язык: русский
Формат: DJVU
|
Область расположена в восточной части Республики Беларусь. Граничит с Витебской, Минской и Гомельской областями Беларуси, на востоке - с Россией. Рельеф в основном равнинный. Климат умеренно-континентальный со сравнительно мягкой зимой и нежарким летом.
Реки протекающие по территории области, относятся к бассейну Днепра, который пересекает ее с севера на восток. Основные его притоки - реки Лахва, Друть, Березина и Сож. Самыми распространенными являются равнинные малые реки, которые протекают в неглубоких широких долинах с пологими склонами. Они имеют извилистые русла с чередованием плесов и перекатов, часто разделены на рукава. Для рек характерны небольшие уклоны водной поверхности, медленное течение. Максимальная скорость течения наблюдается во время паводков, минимальная - в межень. Основной источник питания рек - атмосферные осадки. В засушливые годы малые реки иногда пересыхают. Правые берега чаще более высокие, левые - низкие. Преобладают песчаные берега.
Озер в Могилёвской области немного. Самые крупные из них Выгода, Черное, Заозерье, Неропля. Преобладают мелководные речные озера-старицы в бассейнах Днепра и Березины. Уровень воды в озерах на протяжении года почти постоянный. Колеблется от 1 до 1,5 м. Зимой озера покрыты льдом толщиной 50-70 см. В мелководных озерах к концу зимы кислород иногда расходуется целиком, в результате чего происходит замор рыбы. Внешними признаками экологического состояния озера, содержания в нем органических веществ является прозрачность и цветность воды. Наибольшая прозрачность наблюдается в глубоких озерах, где глубины превышают 4-5 м, наименее прозрачны мелководные и загрязненные озера. По составу ихтиофауны озера разделяются на: ряпушково-сиговые - наиболее глубокие и прозрачные, холодные,- лещево-судаковые и лещево-щучьи - неглубокие и мелководные, высококормные; карасево-линевые - мелководные, заросшие, с дефицитом кислорода.
Водохранилища в Могилёвской области небольшие, созданы путем подпруживания реки, озера или группы озер. Большинство из них расположены в бассейне реки Днепр, где мало озер и чувствуется недостаток водных ресурсов. Самые крупные созданы на реке
Друть - Чигиринское и Тетеринское, на реке Свислочь - Осиповичское. Преобладают водохранилища речного типа с годичным регулированием стока воды, у которых уровень воды не превышает уровень реки в полноводье. При водохранилищах созданы рыбные хозяйства.
Лесами занято 34% территории области. Преобладают сосновые и еловые леса. Значительную площадь занимают береза, ольха, осина, дуб. Встречаются липа, клен, граб, ясень. Наибольшая лесистость на юге и западе области - в Белыничском, Быховском, Глусском, Кличевском и Осиповичском районах.
Болота в основном низинные, большинство из них осушены, занимают около 8% территории. В поймах рек Днепра, Сожа и Березины распространены разнотравные луга. На территории области созданы гидрологические заказники республиканского значения: Заозерье в Белыничском районе, Острова Дулебы в Белыничском и Кличевском районах, ландшафтный заказник Старица в Быховском районе.
Животный мир области разнообразен по видовому составу. Подавляющее большинство диких животных обитают в лесах, меньшая часть - на лугах, полях, поблизости водоемов. Основными объектами любительской охоты являются кабан, косуля, заяц-беляк, заяц-русак, лисица, вальдшнеп, тетерев, серая куропатка, ведоплавающая и болотная дичь. Кроме перечисленных зверей и птиц в угодьях Могилёвской области водятся благородный олень, лось, енотовидная собака, куница, волк, бобр, рябчик, глухарь, дикий голубь.
В реках и водоемах области широкое распространение имеют щука, плотва, линь, уклейка, густера, лещ, окунь речной, карась золотой, карась серебряный. Такие виды рыбы, как стерлядь, синец, бычок-песочник водятся только в реках бассейна Днепра. В специализированных хозяйствах области выращивают карпа, белого амура.
Животный мир - ценный природный ресурс. Пользователи охотничьих угодий осуществляют охрану, воспроизводство и защиту диких животных, а также нормируют их изъятие. |
|
| |
|
|
| |
Бавария. Крепости, замки, дворцы |
|
|
Категория: Туризм, Исторические науки |
|
| |
| |
| |
|
Автор: А. Н. Попов
Издательство: Вече
Год издания: 2007
isbn: 978-5-9533-1836-5
Количество страниц: 340
Язык: русский
Формат: DJVU
|
Путеводитель знакомит с историей, культурой и достопримечательностями Баварии - крупнейшей федеральной земли ФРГ и уникальным историческим и культурным центром.
Читатель узнает о событиях, происходивших на этих территориях в течение тысячелетия, о выдающихся людях, здесь живших и творивших, об уникальных и грандиозных памятниках, возведенных ими на баварской земле.
Книга содержит необходимый информационный материал по организации туристических поездок в Баварию. |
|
| |
|
|
| |
Морские узлы в обиходе |
|
|
Категория: Туризм, Домоводство, досуг |
|
| |
| |
| |
|
Автор: Джарман К.
Издательство: Диля
Год издания: 2010
isbn: 978-5-88503-145-5
Количество страниц: 93
Язык: русский
Формат: DJVU
|
Завязывание узлов на верёвке для ее практического использования в различных профессиональных целях (например, в морской практике) и в быту относится к числу древнейших изобретений человечества. Связывающие, затягивающиеся, стопорящие, быстроразвязывающиеся и многие другие узлы, придуманные человеком тысячелетия назад и верно служащие нам сегодня, поистине гениальны своей надежностью и простотой. |
|
| |
|
|
| |
Спутник туриста |
|
|
Категория: Физкультура и спорт, активный отдых » Туризм |
|
| |
| |
| |
|
Автор: Бирюков А. В., Брауде И. Я., Владимирский Б. Е. и др.
Издательство: Здоровья
Год издания: 1991
isbn: 5-311-00572-6
Количество страниц: 359
Язык: русский
Формат: DJVU
|
В справочном издании рассмотрены важнейшие вопросы туристической тактики и техники, представлены необходимые сведения о снаряжении, питании, гигиене туристов, оказании первой доврачебной помощи, фотографировании и киносъемке в походе. |
|
| |
|
|
| |
Книга, которая спасет вам жизнь |
|
|
Категория: Физкультура и спорт, активный отдых » Туризм |
|
| |
| |
| |
|
Автор: Ильин А.А.
Издательство: Эксмо
Год издания: 2007
isbn: 978-5-699-22860-7
Количество страниц: 482
Язык: русский
Формат: DJVU
|
Предлагаемая читателю книга содержит основы знаний по самоспасению человека в различных экстремальных ситуациях. Автор сознательно не придерживается академического стиля, излагает материал доступно и увлекательно, поскольку сам был руководителем множества экспедиций, участником научных экспериментов по выживаемости человека.Здесь вы найдете описания простейших убежищ, рыболовных ловушек и охотничьих капканов, которые можно изготовить при минимуме времени и подручного материала, рецепты приготовления съедобных растений, змей, насекомых, земноводных, приемы преодоления водных препятствий, а также способы подать сигнал бедствия. Вы узнаете, как сориентироваться без карты и компаса и самостоятельно выйти к людям.
Книга предназначена для всех, кто часто бывает на природе, - путешественников, туристов, рыболовов, охотников, военных, - а также будет полезна тем, кто преподает и изучает курс "Основы безопасности жизнедеятельности" в школах, училищах, техникумах и вузах. |
|
| |
|
|
| |
Практикум по организации туристской деятельности |
|
|
Категория: Физкультура и спорт, активный отдых » Туризм |
|
| |
| |
| |
|
Автор: Грицай М. А.
Издательство: ОГИС
Год издания: 2002
Количество страниц: 13
Язык: русский
Формат: PDF
|
Цель данных методических указаний к практическим занятиям - развитие навыков обоснования управленческих решений и подготовка студентов к самостоятельной профессиональной деятельности по специальности и специализации. Составлены в соответствии с рабочей программой по данной дисциплине. |
|
| |
|
|
| |
Теория и методика спортивно-оздоровительного туризма |
|
|
Категория: Физкультура и спорт, активный отдых » Туризм |
|
| |
| |
| |
|
Автор: Е. Штучная
Издательство: ОГИС
Год издания: 2005
Количество страниц: 269
Язык: русский
Формат: PDF
|
Цель учебного пособия – ознакомить студентов с основами организации и проведения походов в спортивно-оздоровительном туризме, научить их разрабатывать маршруты и проводить массовые
туристские мероприятия. В пособии рассмотрены вопросы по организации, подготовке и проведении туристских походов в спортивно-оздоровительном туризме, включая питание, снаряжение, организацию привалов и ночлегов в различных условиях. |
|
| |
|
|
| |
Планирование на предприятии туризма |
|
|
Категория: Туризм, Бизнес. Планирование, реализация, контроль |
|
| |
| |
| |
|
Автор: Богданов Е.И., Кострюкова О.Н., Орловская В.П., Фенин П.М.
Издательство: ИД «Бизнес-пресса»
Год издания: 2003
isbn: 5-8110-0063-4
Количество страниц: 288
Язык: русский
Формат: PDF (scan)
|
Дана характеристика туризма как агрегированной отрасли экономики государства, представлены экономические границы туризма. Обоснована вертикальная структура планового регулирования развития отрасли. Раскрыты предпосылки прогнозирования и стратегического планирования в туризме как в России, так и за рубежом. Представлены современные модели бизнес-планирования на предприятии туризма. Обоснована структура формирования бизнес-плана с учетом отраслевых особенностей применительно к подотраслевой специфике предприятий туризма на основе использования современных информационных технологий.
Учебное пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальностям 060800 «Экономика и управление на предприятии туризма и гостиничного хозяйства» и 230500 «Социально-культурный сервис и туризм».
ОТ АВТОРОВ
ГЛАВА 1. ИНДУСТРИЯ ТУРИЗМА – ОБЪЕКТ КОМПЛЕКСНОГО ПЛАНИРОВАНИЯ
1.1. СУЩНОСТЬ И ФУНКЦИИ ПЛАНИРОВАНИЯ НА УРОВНЕ МАКРО- И МИКРОЭКОНОМИКИ
1.1.1. Предмет и метод внутрифирменного планирования
1.1.2. Содержание планирования и виды планирования
1.1.3. Принципы планирования
1.1.4. Взаимосвязь стратегического и оперативного планирования
1.1.5. Процесс планирования в экономической организации
1.1.6. Общие принципы планирования туризма
1.1.7. Уровни туристского планирования
1.1.8. Этапы планирования туризма
1.2. СИСТЕМА ГОСУДАРСТВЕННОГО РЕГУЛИРОВАНИЯ ИНДУСТРИИ ТУРИЗМА
1.2.1. Административная основа развития туризма
1.2.2. Вклад государственного сектора в отрасль экономики туризм
ГЛАВА 2. СТРАТЕГИЧЕСКОЕ ПЛАНИРОВАНИЕ В ТУРИЗМЕ
2.1. МЕТОДОЛОГИЯ СТРАТЕГИЧЕСКОГО ПЛАНИРОВАНИЯ РАЗВИТИЯ ТУРИЗМА
2.2. ОСНОВНЫЕ ПОЛОЖЕНИЯ МЕТОДИКИ СТРАТЕГИЧЕСКОГО ПЛАНИРОВАНИЯ РАЗВИТИЯ ТУРИЗМА НА ПРИМЕРЕ КРУПНОГО ГОРОДА —ТУРИСТСКОГО ЦЕНТРА
2.2.1. Организация исследования внешних и внутренних условий, определяющих стратегическое развитие туристского комплекса города
2.2.2. Формирование стратегических целей и задач развития туристского комплекса крупного города
2.2.3. Принципиальная схема стратегического планирования развития туристского комплекса крупного города
2.2.4. Организационно-экономическое обеспечение разработки и реализации стратегического плана
2.3. СТРАТЕГИЯ ЭВОЛЮЦИОННОГО ОБНОВЛЕНИЯ (СЭО) ПРЕДПРИЯТИЯ ТУРИЗМА
2.3.1. Первая фаза: восприятие слабых сигналов
2.3.2. Вторая фаза: творческая атмосфера как условие для создания альтернативных решений
2.3.3. Третья фаза: отбор и развитие новых инициативных решений
2.3.4. Четвертая фаза: укрепление предприятия; развитие предприятия как системы
ГЛАВА 3. БИЗНЕС-ПЛАНИРОВАНИЕ НА ПРЕДПРИЯТИИ ТУРИЗМА
3.1. БИЗНЕС-ПЛАНИРОВАНИЕ — ОСНОВЫ, ПРИНЦИПЫ, АНАЛИЗ СУЩЕСТВУЮЩИХ МЕТОДОВ БИЗНЕС-ПЛАНИРОВАНИЯ, ОТРАСЛЕВЫЕ ОСОБЕННОСТИ
3.1.1. Основы бизнес-планирования
3.1.2. Существующие модели разработки бизнес-планов
3.1.3. Отраслевые особенности бизнес-планирования в туризме
3.1.4. Последовательность разработки бизнес-плана
СТРУКТУРА БИЗНЕС-ПЛАНА
3.2.1. Резюме
3.2.2. Комплексная туристская услуга
3.2.3. Маркетинг
3.2.4. Система формирования и реализации туристской услуги
3.2.5. Стратегия
3.2.6. Финансовый план и оценка рисков
3.3. ОЦЕНКА БИЗНЕС-ПЛАНА
3.3.1. Переработка плана для посредников
3.3.2. Важнейшие рекомендации по разработке бизнес-плана
ПРИЛОЖЕНИЯ
ПРИЛОЖЕНИЕ 1. ЦЕЛЕВАЯ ПРОГРАММА «РАЗВИТИЕ ТУРИСТСКИХ СВЯЗЕЙ МЕЖДУ ГОСУДАРСТВАМИ-УЧАСТНИКАМИ СНГ»
ПРИЛОЖЕНИЕ 2. «СТРАТЕГИЧЕСКИЙ ПЛАН САНКТ-ПЕТЕРБУРГА. РАЗДЕЛ "ТУРИЗМ"»
ПРИЛОЖЕНИЕ 3. БИЗНЕС-ПЛАН САНАТОРНО-КУРОРТНОГО КОМПЛЕКСА «ЧУВАШИЯ»
ПРИЛОЖЕНИЕ 4. ДЕЛОВАЯ ИГРА «РАЗРАБОТКА БИЗНЕС-ПЛАНА ДЛЯ ПРЕДПРИЯТИЯ ТУРИЗМА ПО ДИСЦИПЛИНЕ "ПЛАНИРОВАНИЕ НА ПРЕДПРИЯТИЯХ ТУРИЗМА"»
БИБЛИОГРАФИЯ |
|
| |
|
|
|
ПОСТУПЛЕНИЯ
РУБРИКАТОР
Подробнее и с комментариями (0)