| |
Русская кухня. Версия 2.0 |
|
|
Категория: Домоводство, досуг » Кулинария, пища |
|
| |
| |
| |
|
Автор: Белькович А.С.
Издательство: Эксмо
Год издания: 2013
isbn: 978-5-699-64623-4
Количество страниц: 128
Язык: русский
Формат: PDF
|
Александр Белькович стал шеф-поваром ресторана Terrassa в Санкт-Петербурге в 21 год, к тому времени сделав стремительную карьеру в Москве в знаменитом Correa`s москвича американского происхождения Айзека Корреа. С головокружительной скоростью он прошёл путь от чистки картошки до должности бренд-шефа ресторанной группы Ginza Project. |
|
| |
|
|
| |
Вкусные штучки. Серия в 7-и книгах |
|
|
Категория: Домоводство, досуг » Кулинария, пища |
|
| |
| |
| |
|
Автор: коллектив
Издательство: Феникс
Год издания: 2014-2
Количество страниц: 2440
Язык: русский
Формат: PDF
|
История происхождения названий блюд, легенды и описание традиций сделают ваше кулинарное путешествие в мир удивительных рецептов увлекательным.
Список книг:
Азамат Рахимов. Осетинские пироги и другая выпечка Востока
Мила Солнечная. Домашний сыр, творог, кефир и йогурт
Александр Шумов. Готовим в хлебопечке. Лучшие рецепты и секреты домашней пекарни
Азамат Рахимов. Восточные сладости
Николай Казаков. 199 рецептов приготовления пиццы
Анна Диченскова. Такие вкусные блинчики...
Анна Максимук. Необычные блюда из картофеля. 250 лучших рецептов |
|
| |
|
|
| |
Домашняя библиотека. Серия в 17-и томах |
|
|
Категория: Домоводство, досуг » Кулинария, пища |
|
| |
| |
| |
|
Автор: Кожемякин Р.Н., Калугина Л.А.
Издательство: Аделант
Год издания: 2014
Количество страниц: 948
Язык: русский
Формат: FB2
|
В кулинарной серии "Домашняя библиотека" от издательства "Аделант" собраны книги о вкусной и здоровой пище. Здесь собраны самые лучшие рецепты приготовления в мультиварке, пароварке, духовке, микроволновке, аэрогриле, горшочках множества блюд как для праздничного стола, так и для всей семьи на каждый день.
Список книг:
Готовим блюда татарской кухни
Готовим в аэрогриле
Готовим в барбекю, гриле, на мангале и костре
Готовим в горшочках
Готовим в духовке
Готовим в микроволновой печи
Готовим в мультиварке
Готовим в хлебопечке
Готовим диетические блюда
Готовим на пару
Готовим салаты
Готовим суши, роллы, сашими. Блюда японской кухни
Домашнее виноделие
Домашнее консервирование
Лучшие рецепты для мультиварки
Питание при сахарном диабете
Раздельное питание |
|
| |
|
|
| |
Вот блин! |
|
|
Категория: Домоводство, досуг » Кулинария, пища |
|
| |
| |
| |
|
Автор: Пискунов В.В.
Издательство: Эксмо
Год издания: 2014
isbn: 978-5-699-54319-9
Количество страниц: 224
Язык: русский
Формат: PDF
|
Новый эксперимент кулинарного блогера, автора книги «Всё о том, как вкусно есть». На сей раз темой глубоких изысканий стали блины и всё, что с ними связано: тесто, методы приготовления, аккомпанемент в виде соусов, джемов, варенья и т. д. и, конечно же, сами рецепты, который прошли строгий фейсконтроль на авторской кухне, чтобы у вас всё получилось. |
|
| |
|
|
| |
Домашняя экспресс-кулинария. Блюда из консервированных, молочных продуктов и концентратов |
|
|
Категория: Домоводство, досуг » Кулинария, пища |
|
| |
| |
| |
|
Автор: Канюк М.В.
Издательство: Тимпул
Год издания: 1986
Количество страниц: 162
Язык: русский
Формат: PDF
|
В книге приводятся рецепты закусок, первых, вторых, десертных блюд и напитков, которые можно легко и быстро приготовить в домашних условиях из различных консервов и концентратов, молочных продуктов. Книга рассчитана на широкий круг читателей. |
|
| |
|
|
| |
Пироги и кое-что ещё… 2. Рецепты домашней выпечки |
|
|
Категория: Домоводство, досуг » Кулинария, пища |
|
| |
| |
| |
|
Автор: Чадеева И.В.
Издательство: Эксмо
Год издания: 2015
isbn: 978-5-699-78980-1
Количество страниц: 160
Язык: русский
Формат: PDF
|
"Пироги и кое-что еще… 2" – это 7 потрясающих глав о выпечке. Здесь вы узнаете, как приготовить хрустящие, тающие во рту безе, как работать с различными видами теста, найдете рецепты выпечки, не требующей использования пшеничной муки, а также идеи приготовления невероятных шоколадных десертов. А если вы готовите вместе с детьми, то глава "Проще не бывает" – как раз для этого случая! Пусть домашняя выпечка станет верным спутником всех ваших застолий! |
|
| |
|
|
| |
Жиры и масла. Производство, состав и свойства, применение |
|
|
Категория: Домоводство, досуг » Кулинария, пища |
|
| |
| |
| |
|
Автор: О\'Брайен Ричард
Издательство: Сб.: Профессия
Год издания: 2007
isbn: 978-5-93913-123-0
Количество страниц: 752
Язык: русский
Формат: PDF
|
Книга представляет собой справочное пособие по производству, переработке и использованию различных жиров и масел. Описаны все этапы производства масложировой продукции, начиная с извлечения масел и жиров из исходного сырья и заканчивая их использованием в процессе выработки отдельных пищевых продуктов. В книге приведены данные по составу большинства пищевых жиров и масел, режимам переработки, особенностям применения. |
|
| |
|
|
| |
Узбекская кухня |
|
|
Категория: Домоводство, досуг » Кулинария, пища |
|
| |
| |
| |
|
Автор: Семёнова С.В.
Издательство: РИПОЛ Классик
Год издания: 2013
isbn: 978-5-386-06951-3
Количество страниц: 32, цв. ил.
Язык: русский
Формат: DOC
|
В данной книге собраны лучшие рецепты узбекской кухни, которая по праву считается одной из самых богатых и самобытных в мире. Рецепты снабжены красочными фотографиями и инструкциями по приготовлению, что существенно облегчит создание кулинарных шедевров. |
|
| |
|
|
| |
Рыбацкая кулинария |
|
|
Категория: Домоводство, досуг » Кулинария, пища |
|
| |
| |
| |
|
Автор: Хлебников В.
Издательство: ЛАДА
Год издания: 2014
isbn: 978-5-94832-407-4
Количество страниц: 66
Язык: русский
Формат: DOC
|
Рыбная ловля - это не просто приятное времяпрепровождение или отдых, а целый ритуал и даже страсть, доставляющая ни с чем несравнимое удовольствие. Эта книга посвящена рыбацкой кулинарии. Здесь вы найдете рецепты блюд из рыбы, которые можно приготовить на рыбалке и дома, после удачного лова, узнаете как можно рыбу солить, вялить и коптить. |
|
| |
|
|
| |
How to Grill |
|
|
Категория: Домоводство, досуг » Кулинария, пища |
|
| |
| |
| |
|
Автор: Raichlen S.
Издательство: Workman Publishing
Год издания: 2001
isbn: 978-0-7611-2482-5
Количество страниц: 498
Язык: english
Формат: PDF
|
Без сомнения, самая интересная, всеобъемлющая и хорошо продуманная книга по грилю когда-либо изданная, и суждена быть в кухнях и дворах профессионалов, так и домашних поваров. Каждая деталь описана ясно и легко в краткой и вдохновляющей форме. Зажигайте гриль! |
|
| |
|
|
|
ПОСТУПЛЕНИЯ
РУБРИКАТОР
Подробнее и с комментариями (0)
