Автор: А. Вайник
Издательство: Эксмо, Терция
Год издания: 2009
isbn: 978-5-699-34256-3
Количество страниц: 65
Язык: русский
Формат: PDF
Интересно есть ли на свете хоть один человек, который не знал бы что такое пицца или спагетти? А как насчет лазаньи и каннеллони? Это по-настоящему вкусные итальянские блюда приготовленные на основе макарон. Оба блюда настолько просты в приготовлении, а их рецепты столь разнообразны, что даже самый искушенный гурман найдет что-то себе по вкусу.
Автор: Зайцева И. А.
Издательство: Рипол Классик
Год издания: 2010
isbn: 978-5-386-02095-8
Количество страниц: 98
Язык: русский
Формат: PDF
Домашняя выпечка отнимает много времени, поэтому сейчас хозяйки предпочитают покупать готовые хлебобулочные изделия в магазинах. Однако нет ничего вкуснее свежеиспеченного домашнего хлеба. Эта книга предназначена для тех, кто хочет научиться самостоятельно печь хлеб. Здесь представлены как простые рецепты, которые могут попробовать новички, так и более сложные варианты для опытных хозяек.
Автор: Кощеев А.К.
Издательство: Пищевая промышленность
Год издания: 1981
Количество страниц: 256
Язык: русский
Формат: DJVU
Книга познакомит читателей, мало осведомленных об использовании дикорастущих растений в нашем питании, со съедобными растениями, с краткой характеристикой каждого из них как ботанического вида, с химическим составом и пищевой ценностью его, с рекомендациями по использованию в питании, приготовлению блюд, приправ и напитков. Оценивая роль съедобных дикорастущих растений, автор видит в них дополнительные резервы продуктов питания, способных разнообразить наш рацион, обогатить пищу витаминами, микроэлементами и другими полезными веществами. Одна из целей автора - привлечь внимание к изучению полезных свойств дикорастущих растений. Книга предназначена для широкого круга читателей, может служить справочным и практическим пособием по использованию съедобных дикорастущих растений в нашем питании. Автор книги - доктор медицинских наук, профессор, заведующий кафедрой гигиены питания Пермского медицинского института.
Автор: Аксакова О. В.
Издательство: Слово
Год издания: 2008
isbn: 978-966-334-247-4
Количество страниц: 38
Язык: русский
Формат: DJVU
Самые лучшие рецепты блюд из рыбы и мяса, приготовленных с использованием маринадов, которые добавят изюминку любому застолью и позволят любой хозяйке разнообразить свое каждодневное меню.
Автор: Нестерова Д. В.
Издательство: Рипол Классик
Год издания: 2010
isbn: 978-5-386-02208-2
Количество страниц: 118
Язык: русский
Формат: PDF
На страницах этой книги собраны лучшие рецепты блюд из продуктов, которые не требуют дополнительной обработки. Оригинальные салаты и закуски, сытные супы и вторые блюда, вкуснейшая выпечка и восхитительные десерты – все это модно приготовить быстро из маринованных, замороженных, сушеных и консервированных продуктов.
Автор: Губа Н.И.
Издательство: Урожай
Год издания: 1985
Количество страниц: 344
Язык: русский
Формат: DJVU
"Овощи на столе — здоровье на сто лет", — гласит народная пословица и утверждает предлагаемая вниманию читателя книга. В ней обосновывается полезность и необходимость овощей и фруктов в питании человека, приводятся некоторые сведения из истории культур, предлагается около тысячи разнообразных овощных и фруктовых блюд. Рассчитана на широкий круг читателей.
Автор: Чернышова С.Г.
Издательство: Полюс
Год издания: 1991
Количество страниц: 64
Язык: русский
Формат: PDF
Описание: Книга познакомит вас разнообразными полезными советами, с которыми сталкивается человек занимаясь домашними делами. Они помогут вам лучше справляться с домашними обязанностями.
Содержание: ЧАСТЬ 1. 250 советов по кулинарии Мясо. Птица. Соусы Рыба Супы и бульоны Крупяные и мучные изделия Молочные продукты. Яйца. Жиры Овощи. Фрукты. Напитки ЧАСТЬ 2. 250 советов по домоводству Уборка Стираем сами Химчистка дома На кухне и в ванной Борьба с насекомыми О разном Цветоводство
Автор: Arno Schmidt, Paul Fieldhouse
Издательство: Greenwood Press
Год издания: 2007
isbn: 0313335044
Количество страниц: 295
Язык: english
Формат: PDF
Food is central to daily religious practice and holiday celebrations the world over. For instance, Orthodox Jews keep kosher, Muslims feast after fasting during the holy month of Ramadan, and Hindus leave food offerings in the temple for the dieties. For many, food is seen as nourishment for the body and soul. This cookbook illuminates the food practices of followers of the world's major religions: Judaism, Christianity, Islam, Hinduism, Sikhism, Buddhism, and Shintoism. The narrative and nearly 300 recipes give a flavor of what is often eaten for sacred occasions and why. This volume will be useful for a range of cooks and purposes. It is targeted to middle school age to adults. Those looking for more and different recipes for religion class assignments and International Week Food Festival or even for browsing will be richly rewarded with a one-stop resource. Each chapter covers a religion or two with similar food practices. A brief overview of the religion is followed by a discussion of any dietary restrictions. Then the recipes are organized by holiday or special occasion, featuring from appetizers to desserts. Recipes are culled from a variety of countries and cultures where the religion is practiced. The recipes are contextualized and have clear instructions for the novice cook. A final section in some chapters allows readers to recreate what the religion's founder or major figures might have eaten during their lifetime. A glossary defines what might be unfamiliar cooking terms and food and kitchen items. An introduction, list of recipes, conversion measurements, bibliography, index, and illustrations round out the cookbook.
Автор: В.М. Карпенко, Н.И. Лукьянов, А.И. Розовская
Издательство: Госторгиздат
Год издания: 1952
Количество страниц: 124
Язык: русский
Формат: PDF (scan)
Настоящее пособие имеет целью помочь работникам буфетов повысить свою квалификацию, чтобы обеспечить культурное обслуживание потребителей и выполнение и перевыполнение планов товарооборота. Пособие составлено работниками Московской школы кулинарного ученичества.
Автор: Коллектив
Издательство: Эдипресс-Конлига
Год издания: 2009
Количество страниц: 71
Язык: русский
Формат: PDF
Практичный журнал для современных хозяек, который служит надежным источником полезной и практичной информации о продуктах питания и способах приготовления вкусной и здоровой пищи. Он знакомит читателя с новинками бытовой техники и продуктов питания; раскрывает секреты здорового питания и рецепты от звезд кино, телевидения и шоу-бизнеса. Множество разно-типовых подробных рецептов с красочными фотографиями, указанием калорийности, количества персон, затрат времени на приготовление.
ПОСТУПЛЕНИЯ
РУБРИКАТОР
Подробнее и с комментариями (0)