| |
Говядина и телятина. Серия "Хорошая кухня" |
|
|
Категория: Домоводство, досуг » Кулинария, пища |
|
| |
| |
| |
|
Автор: Пер. с анг. языка В. Орехова
Издательство: Терра
Год издания: 1998
isbn: 5-300-01770-1
Количество страниц: 169
Формат: PDF
|
В этой книге даны рецепты приготовления всевозможных блюд из говядины и телятины. Самые изысканные вкусы будут удовлетворены: более 200 рецептов представляют 34 национальные кухни. Помимо описания разнообразных способов приготовления мясных блюд, книга знакомит с секретами соусов и приправ к ним.
Содержание книги:
1. Жарение в духовом шкафу
2. Жарение на открытом огне
3. Жарение на сковороде
4. Тушение
5. Отваривание
6. Комбинированные способы приготовления блюд |
|
| |
|
|
| |
Шоколадные торты |
|
|
Категория: Домоводство, досуг » Кулинария, пища |
|
| |
| |
| |
|
Автор: Том Филлипс
Издательство: Клуб семейного досуга
Год издания: 2009
Количество страниц: 75
Язык: русский
Формат: DJVU
|
В книге даны рецепты двадцати тортов поразительной красоты на все случаи жизни. Помимо подробных инструкций и великолепных иллюстраций здесь немало полезных советов: как обращаться с тестом, какой шоколад лучше использовать и какая утварь вам понадобится. Пришло время печь домашние шоколадные торты. Это занятие доставит вам удовольствие, а уж есть их - поистине наслаждение! Растопленный шоколад, кремы, глазури, бисквиты и украшения из шоколада с описанием и иллюстрациями.
Содержание:
предисловие;
все о шоколаде;
основные приемы шоколадного дела;
бисквиты для тортов;
кремы;
глазури;
кондитерская утварь;
шахматный торт с пралине;
ежик;
шоколадный цветок;
шоколадно-вишневый торт;
квадратная шоколадная коробка;
шоколадно-трюфельный торт;
шоколадный облицованный торт;
фруктовый торт с горчинкой;
круглая шоколадная коробка;
валентинов торт;
торт с вертикальными слоями;
святочная поленница;
рождественская елочка;
цветочная тропа;
белая свадебная мечта;
волшебная башня;
шоколадный крокамбуш;
оборки навсегда;
пасхальное лукошко;
цветочная башня;
шаблоны. |
|
| |
|
|
| |
Микроволновая кулинария. Секреты быстрого и вкусного приготовления |
|
|
Категория: Домоводство, досуг » Кулинария, пища |
|
| |
| |
| |
|
Автор: Коллектив
Издательство: Харвест
Год издания: 2005
Количество страниц: 210
Язык: русский
Формат: PDF
|
В данном издании подобрано множество кулинарных рецептов блюд на любой вкус-закуски и бутерброды, первые блюда, вторые блюда, выпечка и изделия из теста. Предлагаемые рецепты и некоторые полезные советы помогут вам приобрести необходимые навыки в микроволновой кулинарии. |
|
| |
|
|
| |
Кухни народов мира. Мексика |
|
|
Категория: Домоводство, досуг » Кулинария, пища |
|
| |
| |
| |
|
Издательство: Газетный мир
Год издания: 2010
Количество страниц: 35
Язык: русский
Формат: DJVU
|
Мексиканская кухня - в ней используются продукты в различных, порой неожиданных сочетаниях, образуя блюда самых разнообразных вкусовых оттенков. Отличительная черта мексиканской кухни - соблазнительные ароматы пряностей, добавляемых в пищу, что говорит о богатстве вкуса.Однако было бы ошибкой думать, что все мексиканские блюда - острые и сильно приправлены пряностями. Если пряности и добавляются, то с чувством меры, так, чтобы вкус был мягок и гармоничен. |
|
| |
|
|
| |
Кухни народов мира. Италия |
|
|
Категория: Домоводство, досуг » Кулинария, пища |
|
| |
| |
| |
|
Издательство: Газетный мир
Год издания: 2010
Количество страниц: 35
Язык: русский
Формат: PDF
|
Итальянская кухня может показаться калорийной, еще бы: пицца, паста, фокачо - все это мучные изделия!Между тем диетологи весьма благосклонно относятся к этой кухне и считают одной из самых здоровых.
Если вы хотите приобщиться к тайнам этой древней кухни, наш выпуск для вас! В нем вы найдете рецепты оригинальных салатиков с овощами, фрутами и сырами; рецепты пиццы, пасты, лазаньи с мясом и ветчиной, рисовых шариков с начинкой, поленты с помидорами, ризотто с говядиной, курицы с кедровыми орешками, языка с грибами и сальсой.
На десерт - семифредо с абрикосами, кофейное мороженое, пирог с виноградом, десерт из фруктов с вином, маседуан с дыней и апельсиновым ликером, шоколадный кекс." |
|
| |
|
|
| |
Вкусная Турция. Лучшие рецепты |
|
|
Категория: Домоводство, досуг » Кулинария, пища |
|
| |
| |
| |
|
Автор: Короткова Г.П.
Издательство: Рипол Классик
Год издания: 2008
Количество страниц: 192
Язык: русский
Формат: PDF
|
Вниманию читателей предлагается краткое исследование кулинарных традиций и особенностей национальной кухни Турции. Предложенные блюда просты в исполнении, не предполагают наличия редких или экзотических ингредиентов и подобраны таким образом, что их сможет приготовить рядовая хозяйка без специальной подготовки и квалификации на обычной европейской кухне, при этом используя привычную посуду и оборудование. |
|
| |
|
|
| |
Энциклопедия досуга и хобби для девочек |
|
|
Категория: Обучающая, развивающая литература, Энциклопедии и справочники, Кройка и шитье |
|
| |
| |
| |
|
Автор: коллектив
Издательство: Росмэн-Пресс
Год издания: 2008
Количество страниц: 96
Язык: русский
Формат: DJVU
|
Вы не знаете, чем занять дочку в часы досуга? Вам поможет наша чудесная энциклопедия. Из нее девочки узнают, как сшить забавные игрушки, приготовить вкусные блюда, сажать цветы и ухаживать за растениями. Книга состоит из трех разделов: "Рукоделие", "Садоводство", "Кулинария". В них дана полезная информация для начинающих, подробные инструкции, советы и многое другое. Красочные иллюстрации подскажут, как правильно выполнить инструкции. Пусть Ваш ребенок с интересом и пользой проведет свободное время! |
|
| |
|
|
| |
Украинские народные блюда |
|
|
Категория: Домоводство, досуг » Кулинария, пища |
|
| |
| |
| |
|
Автор: Могила О.А., Саенко В.И.
Издательство: Доверие
Год издания: 1992
isbn: 5-7707-2377-7
Количество страниц: 174
Язык: русский
Формат: DJVU
|
Украина издавно славилась своей кухней. Её блюда были известны далеко за пределами страны. Это обусловлено прежде всего их высокими вкусовыми и питательными свойствами, разнообразием используемых продуктов и способом кулинарной обработки. |
|
| |
|
|
| |
Необычные блюда из обычной картошки |
|
|
Категория: Домоводство, досуг » Кулинария, пища |
|
| |
| |
| |
|
Автор: Боровская Э.
Издательство: Эксмо
Год издания: 2008
isbn: 978-5-699-25180-3
Количество страниц: 255
Язык: русский
Формат: DJVU
|
В этой книге вы найдете рецепты разнообразных блюд из картофеля - от самых обыкновенных, которые ежедневно подаются к столу, до праздничных и даже экзотических, но неизменно вкусных и не слишком сложных в приготовлении. Большинство хозяек придут к выводу, что такой знакомый нам картофель во многих рецептах откроется с незнакомой и порой самой неожиданной стороны. Вот почему эта книга называется именно так: "Необычные блюда из обычной картошки". |
|
| |
|
|
| |
Украшения из фруктов и овощей |
|
|
Категория: Другие виды рукоделия, Кулинария, пища |
|
| |
| |
| |
|
Автор: Деревянко Е.
Издательство: АСТ-Пресс
Год издания: 2010
isbn: 978-5-462-01056-9
Количество страниц: 96
Язык: русский
Формат: PDF
|
Эта книга будит творческое воображение, с ней любой день станет праздником обычный стол - маленьким чудом, а хозяйку сочтут волшебницей. Каждая женщина найдет здесь оригинальные образцы украшения блюд из овощей и фруктов, которые в ее руках превратятся в настоящее произведение искусства. Попробуйте и вы - получится обязательно! |
|
| |
|
|
|
ПОСТУПЛЕНИЯ
РУБРИКАТОР
Подробнее и с комментариями (0)