| |
Лучшие рецепты наших читателей (2010 No.12) Спецвыпуск. Готовим на пару |
|
|
Категория: Домоводство, досуг » Кулинария, пища » Кулинарные журналы |
|
| |
| |
| |
|
Издательство: Газетный мир
Год издания: 2010
Количество страниц: 35
Язык: русский
Формат: PDF
|
В нашем сборнике вы найдете рецепты:
- ярких и полезных салатов: из картофеля и спаржевой фасоли, из овощей с соевой заправкой, из курицы с гривами, из индейки с черносливом;
- оригинальных закусок: из помидоров с гривной начинкой, из болгарских перцев с рыбой и креветками, из кальмаров с крабовыми палочками и шпинатом:
- легких и вкусных супчиков: из красной фасоли с томатами, из овощей и курицы, из чечевицы с мясным фаршем, из тыквы с грибами;
- сытных и ароматных вторых блюд: филе морского окуня с овощами, семга с брокколи и томатами, куриные рулетики с корейской морковью, курица с сыром и розмарином, овощные шашлычки, паровые котлетки из телятины, манты - мясные, с грибами и шпинатом, с тыквой, голубцы с гривами;
- необычных десертов: шарлотка из печенья с бананами, ванильная коврижка, парфе с апельсиновым сиропом, грушевый пудинг, яблоки с грецкими орехами. |
|
| |
|
|
| |
Фантазии из гарниров |
|
|
Категория: Домоводство, досуг » Кулинария, пища |
|
| |
| |
| |
|
Автор: Ирина Степанова
Издательство: Эксмо
Год издания: 2007
isbn: 978-5-699-21195-1
Количество страниц: 64
Язык: русский
Формат: DJVU
|
Золотистое пшено в виде чудесной бабочки, белоснежный рис в виде кудрявой овечки, шоколадная гречка в виде черепахи или уютных, мягких тапочек. Еж из пюре, кот из перловки, тигр из фасоли, паровозик из вареного картофеля. Сколько рецептов проиллюстрировано и рассказано нашими удивительными авторами! Рекомендуется всем для того, чтобы ваш дом всегда оставался самым теплым местом на земле! |
|
| |
|
|
| |
Джейми дома. Через кухню - к лучшей жизни! |
|
|
Категория: Домоводство, досуг » Кулинария, пища |
|
| |
| |
| |
|
Автор: Джейми Оливер
Издательство: КукБукс
Год издания: 2009
isbn: 978-5-98837-012-3, 978-0-718-15243-7
Количество страниц: 408
Язык: русский
Формат: DJVU
|
"Эта книга очень близка моему сердцу, и рассказывает она о довольно важных, на мой взгляд, вещах. В прошлом году я вдруг понял, что совершенно не обязательно мотаться по всему свету в поисках вдохновения. Дома не хуже. Даже, может, лучше! Я полюбил свой огород, полюбил общаться с матерью-природой, полюбил свои драгоценные посадки - они и вправду для меня дороже золота. Начиная писать эту книгу, я плохо представлял, какие рецепты хочу в нее включить, но мой огород выручил меня - и теперь вы можете найти здесь более 100 новых рецептов, кое-какую информацию об агротехнике, а также несколько советов на случай, если вам тоже захочется повозиться в земле". Джейми Оливер Формат: 19,5 см х 25,5 см. |
|
| |
|
|
| |
Кухня Джейми |
|
|
Категория: Домоводство, досуг » Кулинария, пища |
|
| |
| |
| |
|
Автор: Джейми Оливер
Издательство: КукБукс
Год издания: 2008
isbn: 978-5-98837-009-3, 014 10103711
Количество страниц: 336
Язык: русский
Формат: DJVU
|
Вам нужен импульс, чтобы начать готовить? Кухня Джейми - незаменимый гид для людей, которые любят хорошо поесть и получают при этом удовольствие от готовки. Его книга полна простых и понятных советов, которые способны вдохновить любого. Кроме того, в ней более 100 новых рецептов. Подход Джейми честен и прост. Его книга не переполнена фактами, цифрами и описанием сложных технологических процессов. Это не сложная книга о том, "как готовить профессионально". Джейми знакомит вас со способами приготовления блюд - от варения и тушения до гриля и запекания в горшочках. Он придает уверенности в себе, учит вас быть независимым. И, что немаловажно, делает вас главным на кухне. Выбирайте рецепты по своему вкусу, учитесь покупать правильные продукты в магазинах. Джейми Оливер всегда поможет советом, как лучше воплотить в жизнь самые лучшие из ваших кулинарных идей. |
|
| |
|
|
| |
Молочная кухня. Полезное питание без хлопот |
|
|
Категория: Домоводство, досуг » Кулинария, пища |
|
| |
| |
| |
|
Автор: Исаева Е.Л.
Издательство: Рипол Классик
Год издания: 2007
isbn: 978-5-7905-5086-7
Количество страниц: 300
Язык: русский
Формат: PDF
|
Кто бы мог подумать, что из привычных нам молока и молочных продуктов можно приготовить такое множество вкусных и питательных блюд, которые украсят любой праздничный стол, разнообразят детское меню, придутся по вкусу тем, кто следит за своей фигурой или любит плотно поесть! В этой книге собраны интересные рецепты, компонентом которых является тот или иной молочный продукт. Выбирайте любой и готовьте с удовольствием. Приятного вам аппетита! |
|
| |
|
|
| |
Свой хлеб. Удивительное искусство и простое удовольствие |
|
|
Категория: Домоводство, досуг » Кулинария, пища |
|
| |
| |
| |
|
Автор: Ришар Бертине
Издательство: Астрель: Corpus, Москва
Год издания: 2010
isbn: 978-5-271-24540-4
Количество страниц: 161
Язык: русский
Формат: DJVU
|
Несколько базовых принципов, несложный инструментарий - и вы принимаетесь за дело, о котором раньше не могли и подумать: вы сами печете хлеб. О том, каким увлекательным и радостным станет это занятие для каждого, кто решится попробовать испечь хлеб у себя дома, рассказывает автор этой книги - известный английский популяризатор "хлебного дела" Ришар Бертине. Родом из Франции, он в юности перебрался в Англию, основал кулинарную школу и прославился на весь мир своими курсами домашнего хлебопечения, записываться на которые надо за много месяцев вперед.
В книге "Свой хлеб" более 50 рецептов и 180 подробных, "пошаговых" иллюстраций, благодаря которым вы с легкостью овладеете пекарским искусством. Настоящие венские булочки, французский багет, деревенские лепешки, фокачча и пицца совсем как в Италии - эти и многие другие удивительные разновидности хлеба в самых неожиданных сочетаниях станут привычными на вашем столе. Замечательное увлечение, в которое вы окунетесь, выпекая ваш собственный хлеб, вернет вам удовольствие, которого нас день за днем лишают скучные магазинные батоны и буханки... |
|
| |
|
|
| |
Сытные салаты |
|
|
Категория: Домоводство, досуг » Кулинария, пища |
|
| |
| |
| |
|
Автор: Тихомирова В.А.
Издательство: М.: Айрис-пресс
Год издания: 2010
isbn: 978-5-8112-3931-3
Количество страниц: 62
Язык: русский
Формат: PDF
|
Книга предлагает рецепты салатов из мяса, морепродуктов, овощей, грибов, фруктов. В каждое блюдо входят высококалорийные продукты. Мясные салаты всегда бывают сытными, а в овощные и фруктовые можно добавить яйца, сыр, орехи |
|
| |
|
|
| |
Соление, маринование, вяление, копчение |
|
|
Категория: Домоводство, досуг » Кулинария, пища |
|
| |
| |
| |
|
Автор: Д. Костина
Издательство: М.: ACT; Владимир ВКТ
Год издания: 2010
isbn: 978-5-17-065096-5 / 978-5-226-02039-1
Количество страниц: 62
Язык: русский
Формат: PDF
|
Домашние заготовки всегда составляли значительную часть нашего рациона. Интерес к домашнему консервированию не снижается и сейчас, а, наоборот, становится все более разборчивым и искушенным. В предлагаемой вашему вниманию книге содержатся сведения о том, как можно самим засолить, закоптить, замариновать и завялить самые разнообразные продукты. Для любителей заготовок в этой книге собраны лучшие рецепты. |
|
| |
|
|
| |
Натуральные пищевые красители |
|
|
Категория: Химические науки, Кулинария, пища |
|
| |
| |
| |
|
Автор: Харламова О.А., Кафка Б.В.
Издательство: Пищевая промышленность
Год издания: 1979
Количество страниц: 192
Язык: русский
Формат: DJVU
|
В книге рассматриваются сырьевые источники и способы получения натуральных красных, желтых и зеленых пищевых красителей из отечественного растительного сырья; химический состав и основные характеристики растений и веществ, обусловливающих
их красящие свойства.
Основным требованием, предъявляемым к пищевым красителям, является нетоксичность и безвредность их для организма человека. К сожалению, в используемых для окрашивания продуктов питания синтетических красителях обнаруживаются вредные для здоровья человека свойства. Поэтому их применение в последние годы ограничивается. В литературе неоднократно, отмечалось вредное действие на организм человека некоторых синтетических красителей. Таким, например, оказался синтетический краситель нафтол желтый, применявшийся в свое время для окрашивания кондитерских изделий и запрещенный Наркомздравом СССР. |
|
| |
|
|
| |
Домашние салаты |
|
|
Категория: Домоводство, досуг » Кулинария, пища |
|
| |
| |
| |
|
Автор: Тихомирова В.А.
Издательство: М.: Айрис-пресс
Год издания: 2010
isbn: 978-5-8112-3946-7
Количество страниц: 62
Язык: русский
Формат: PDF
|
В книге представлено более 100 рецептов салатов. Овощные салаты, салаты из рыбы и морепродуктов, салаты из мяса и мясных продуктов, салаты из курицы и фруктово-ягодные салаты. |
|
| |
|
|
|
ПОСТУПЛЕНИЯ
РУБРИКАТОР
Подробнее и с комментариями (0)