Автор: Максим Сырников
Издательство: Эксмо
Год издания: 2012
isbn: 978-5-699-55245-0
Количество страниц: 96
Язык: русский
Формат: DJVU
Как сохраняли продукты на Руси: овощи, фрукты, мясо, рыбу? Что лучше солить, а что квасить и мочить? Какие продукты можно сделать из молока и из какого? Из чего и как заготавливать такие любимые напитки, как квас, морс, пиво, сбитень? На эти и другие вопросы отвечает один из лучших поваров подлинной русской кухни Максим Сырников. Он находит давно забытые блюда или способы их приготовления, готовит их и запечатлевает на камеру. Поэтому все в этой книге - авторское!
Автор: Степанова И.
Издательство: Эксмо
Год издания: 2007
isbn: 5-699-19723-0
Количество страниц: 65
Язык: русский
Формат: DJVU
Все мы знаем, что помидоры, оливки, яблоки — это продукты, которые вкусны, полезны и многими любимы до страсти. Но оказывается, что те же самые продукты служат привлекательными украшениями для других блюд, очень удобными для нарезки и живописными для глаз. И вовсе эксклюзивными они становятся в руках автора этой книги и ее помощника в приготовлении блюд, потому что сейчас наши кулинары предлагают всем нам знаки Зодиака, исполненные именно из помидора, оливки или яблока. Весь процесс создания знаков детально описан и проиллюстрирован. И сейчас каждому вашему гостю вы сможете преподнести блюдо с его знаком. Очень внезапно и очень приятно!
Автор: Лагутина Л.А.
Издательство: Проф-Пресс
Год издания: 1996
isbn: 5-88475-191-5
Количество страниц: 416
Язык: русский
Формат: DJVU
Представленная в книге коллекция рецептов блюд из баклажанов, кабачков и тыквы, многим поможет по-новому оценить возможности использования этих овощей в Вашем кулинарном "репертуаре".
Издательство: Гласность
Год издания: 1991
isbn: 5-85868-009-7
Количество страниц: 35
Язык: русский
Формат: PDF
Овощи все без исключения — кладезь жизненных сил и есть их нужно стараться круглый год. Но особенно важна для этого благодатная летняя пора. Чем больше будет в эти месяцы на столе растительной пищи, тем лучше для здоровья. В очередной книжке из серии «Библиотечка хозяйки» мы пред¬лагаем рецепты разнообразных овощных блюд. Большинство продуктов для них можно вырастить на своем огороде, на грядках.
Издательство: Вид, Воениздат
Год издания: 1994
isbn: 5-203-01696-Х
Количество страниц: 63
Язык: русский
Формат: PDF
Помимо классических блюд, таких, как картофельный суп и жареные овощи, в книге даются рецепты многих оригинальных кулинарных творений и лакомств, снискавших популярность во всем мире. Эта книжка приведет в восхищение не только любителей овощей, но и, без сомнения, любителей мяса.
Автор: Вянгеляускайте А.П. и др.
Издательство: Агропромиздат
Год издания: 1989
Количество страниц: 462
Язык: русский
Формат: DJVU
В справочнике представлены основные вредители и возбудители болезней овощных культур, даются признаки повреждений и поражений растений. Описаны морфология и биология вредных организмов. Указаны агротехнические, биологические, химические и другие меры борьбы. Рассчитан на специалистов по защите растений, агрономов-овощеводов. Может служить в качестве наглядного пособия для студентов сельскохозяйственных институтов и техникумов, а также овощеводов-любителей.
Автор: Л.М. Шульгина
Издательство: Клуб Семейного Досуга
Год издания: 2012
isbn: 978-966-14-2423-3
Количество страниц: 320
Язык: русский
Формат: PDF
В книге описаны простые в изготовлении конструкции теплиц, парников, укрытий. Охарактеризованы лучшие современные сорта и гибриды овощных культур, устойчивых к заболеваниям и неблагоприятным условиям. Также автор дает советы по традиционной и новейшей технологии выращивания в теплицах роз и выгонки тюльпанов. Содержание: От автора Введение Культивационные сооружения защищенного грунта Выращивание рассады овощных и бахчевых культур для открытого грунта Выращивание овощных культур Система эксплуатации культивационных сооружений (культурообороты) Выращивание грибов Выращивание цветов в теплицах
Автор: Котоусова А.М., Котоусов Н.Г.
Издательство: Россельхозиздат
Год издания: 1984
Количество страниц: 144
Язык: русский
Формат: PDF (scan)
В книге дано описание нового способа консервирования фруктов и овощей, который заключается в том, что из них предварительно отделяют сок, а оставшийся продукт можно вялить, использовать для приготовления пюре, джема, цукатов, варенья и т.д., которые сохраняют питательные качества свежих фруктов и овощей.
ПОСТУПЛЕНИЯ
РУБРИКАТОР
Подробнее и с комментариями (0)