| |
Вина Франции. Энциклопедия современного французского виноделия |
|
|
Категория: Домоводство, досуг » Кулинария, пища » Напитки, коктейли, вина |
|
| |
| |
| |
|
Автор: Эдрю Джеффорд
Издательство: Антона Жигульского
Год издания: 2005
isbn: 5-902617-04-9
Количество страниц: 256
Язык: русский
Формат: PDF
|
Исчерпывающая и авторитетная книга о французском вине - результат тщательных исследований одного из ведущих авторов, пишущих о винах, Эндрю Джеффорда, который объездил все четырнадцать главных винных регионов, чтобы познакомиться с ведущими виноделами, благодаря которым винная индустрия Франции переживает сейчас второе рождение. Разделы о производителях - это важнейшая часть книги. Джеффорд рассказывает о наиболее достойных внимания личностях, создавших свои вина и внесших наибольший вклад в винный мир в целом. В книгу включены результаты новейших исследований свойств терруаров и их значения в жизни вина каждого региона, а также их взаимосвязи с полной противоречий системной контроля вин по наименованию. Пятнадцать цветных карт во всех деталях показывают основные винные регионы Франции, также приводятся таблицы урожаев. В книгу включено 150 великолепных цветных и черно-белых фотографий, иллюстрирующих секреты французских винных ландшафтов и людей, создающих вина.
|
|
| |
|
|
| |
Вина Бордо |
|
|
Категория: Домоводство, досуг » Кулинария, пища » Напитки, коктейли, вина |
|
| |
| |
| |
|
Автор: Григорьева А.А.
Издательство: BBPG
Год издания: 2006
isbn: 5-93679-039-8
Количество страниц: 312
Язык: русский
Формат: DJVU
|
В книге дается общий обзор винодельческого региона Бордо, приводится классификация вин этой области Франции, рассказывается о самых интересных из них. Книга содержит сведения об урожаях, гастрономические рекомендации и многое другое.
|
|
| |
|
|
| |
Вина Франции. Путеводитель |
|
|
Категория: Домоводство, досуг » Кулинария, пища » Напитки, коктейли, вина |
|
| |
| |
| |
|
Автор: Юрий Зыбцев
Издательство: BBPG
Год издания: 2009
isbn: 978-05-93679-096-6
Количество страниц: 392
Язык: русский
Формат: DJVU
|
В книге дана подробная информация обо всех элитных винах Франции, приведены официальные классификации винодельческих районов и виноградников, а также неофициальные рейтинги производителей по регионам и областям. Читатель найдет в этом "Путеводителе" все, что необходимо знать о французском вине, в том числе о его производстве, сроках жизни и созревании, хранении, сервировке и дегустации, лучших урожаях и связанной с вином терминологии. Издание адресовано как профессионалам, так и многочисленным любителям вина. |
|
| |
|
|
| |
Французские вина |
|
|
Категория: Домоводство, досуг » Кулинария, пища » Напитки, коктейли, вина |
|
| |
| |
| |
|
Автор: Гусев И.Е.
Издательство: Харвест,
Год издания: 2005
Количество страниц: 336
Язык: русский
Формат: DJVU
|
Настоящее издание — это что-то типа интересного странствия в разнообразный мир французских вин.
В книжке подробно описана история виноделия, составные части и технологии, подробнейшим образом представлены сведения о производителях, дана черта всевозможных вин (выдержка, вкус, расцветка, запах).
Издание великолепно иллюстрировано.
|
|
| |
|
|
|
ПОСТУПЛЕНИЯ
РУБРИКАТОР
Подробнее и с комментариями (0)