Автор: Лагутина Татьяна
Издательство: РИПОЛ классик
Год издания: 2012
isbn: 978-5-386-04010-9
Количество страниц: 200
Язык: русский
Формат: DOC
Искусство виноделия сродни волшебству, в результате которого получается напиток, вобравший в себя и настроение делавшего его человека, и особенности климата, и малейшие изменения погоды в том регионе, где выросли плоды, послужившие сырьем для его приготовления. Оставив в стороне волшебную составляющую этого действа, мы ограничимся практическими рекомендациями, как в домашних условиях приготовить вкусные и качественные напитки. Ранее книга выходила в свет под названием «Вино, наливки, настойки и самогон в домашних условиях».
Автор: Треер Гера
Издательство: РИПОЛ классик
Год издания: 2013
isbn: 978-5-386-06258-3
Количество страниц: 150
Язык: русский
Формат: DOC
Каким вином нас угощали? С нашей книгой конечно же самым лучшим, домашним, приготовленным с любовью из плодов, выращенных своими руками. И не только вином, но и старинными наливками, оригинальными настойками, восхитительными ликерами, нежнейшим пивом, утоляющими жажду крюшонами, согревающими в непогоду глинтвейнами. Наши рецепты для любого времени года и для самых разных поводов к торжеству – от скромного в узком семейном кругу до многодневного свадебного или значительного юбилейного.
Автор: Карагодин Г.М.
Издательство: Урал LTD
Год издания: 2000
isbn: 5-8029-0006-7
Количество страниц: 472
Язык: русский
Формат: DJVU
Книга об истории возникновения и развития домашнего виноделия и винокурения, о традициях в изготовлении высококачественных спиртных напитков, обычаях русского застолья. В справочнике даются сведения о различных видах, марках и сортах алкогольных изделий, об их роли в жизни человека, о влиянии на его организм. Приводится более 300 рецептов.
Автор: коллектив
Издательство: АСТ-Пресс Книга
Год издания: 2008
isbn: 978-5-462-00713-2, 2-03-560278-5
Количество страниц: 672
Язык: русский
Формат: DJVU
С того самого дня, когда люди научились превращать сок виноградных ягод в вино, этот напиток не переставал радовать нас своим вкусом и веселящими свойствами. Прошли века, сменились многие поколения, а мы по-прежнему продолжаем открывать все новые тайны вина и улучшать его качество.
Поистине, вино — напиток на все времена! Эта книга — в полном смысле слова универсальное пособие для настоящих ценителей вина. Какое вино выбрать? Как правильно прочитать этикетку импортного вина? Где лучше приобретать и хранить вино? Как организовать дегустацию? Какие вина к каким блюдам подавать? В каких странах и на каких виноградниках производят самые лучшие в мире вина? На эти и многие другие вопросы найдут в нашей книге исчерпывающие ответы коллекционеры, ценители, а также оптовые покупатели винодельческой продукции.
Автор: Бортник О.И.
Издательство: Харвест
Год издания: 2008
isbn: 978-985-16-2468-9
Количество страниц: 128
Язык: русский
Формат: PDF
Вино всегда занимало особое место в человеческой истории и культуре. Везде и всюду «напиток от Бога» покорял людей своими удивительными исцеляющими свойствами и изысканным вкусом. Знания о вине и о его секретах превращают процесс употребления этого напитка в утонченное эстетическое удовольствие.
Настоящее издание поможет разобраться во всех тонкостях этого виноградного напитка и почувствовать себя его истинным ценителем. В книге представлены вина основных стран-производителей: Франции, Италии, Испании, Германии и т.д.
Автор: А. Доминэ
Издательство: ACT, Астрель
Год издания: 2010
isbn: 978-5-271-28728-2
Количество страниц: 927
Язык: русский
Формат: DJVU
Эта книга вмещает в себя все, что необходимо знать о вине. Атлас, справочник и путеводитель, книга "Вино" проведет вас по всему мира, знакомя со странами и регионами, занимающимися виноделием. "Вино" также подойдет вам, если вы собираетесь заниматься покупкой вина. Желающие получить более подробные знания о вине найдут в книге исчерпывающую информацию о дегустации, подборе вин к разным блюдам, форме бутылок, качестве пробок, об оформлении бутылочных этикеток и многое другое.
Автор: Д.И. Ермакович
Издательство: Харвест
Год издания: 2012
isbn: 978-985-18-0216-2
Количество страниц: 128
Язык: русский
Формат: PDF
Данное издание поможет читателю в выборе вина, расскажет о ведущих производителях и марках, технологии его изготовления, о хранении и дегустации, научит ориентироваться в надписях на этикетках, позволит больше узнать о самых известных винах Италии, Франции, Испании и Венгрии.
Автор: Д. Сикери
Издательство: АСТ; Астрель
Год издания: 2008
isbn: 978-5-17-049341-8
Количество страниц: 285
Язык: русский
Формат: DJVU
В этой книге о великих винах мира читатель найдет также сведения о сортах винограда, типах почвы, особенностях климата и методах виноделия, характерных для разных стран. Как богатый источник информации издание будет полезно и для экспертов, и для тех, кто хочет открыть для себя прекрасный мир настоящего вина.
Автор: Хиабахов Т.С.
Издательство: Приазовский край
Год издания: 1992
isbn: 5-862З6-022-0
Количество страниц: 98
Язык: русский
Формат: PDF
В книге приведены правила и принципиальные основы приготовления виноградных и плодово-ягодных вин, а также крепких напитков типа коньяка. Детально описана техника органолептической оценки (дегустации) вин. Приведены методы определения основных показателей состава винограда и вина (сахаристости, кислотности, крепости, сернистой кислоты и др.). Дана справочная информация по винодельческому оборудованию.
Автор: Разные.
Издательство: Разные.
Год издания: 2009
Количество страниц: 2000
Язык: русский
Формат: PDF
Библиотека домашнего винодела. Представляем вашему вниманию сборник из книг,журналов по виноделию. Огромная коллекция рецептов, технология изготовления вина, болезни и недостатки вина, выдержка и хранение.Сила вина несказанна: она и умнейшего громко петь, и безмерно смеяться . и даже плясать заставляет; часто внушает слово такое, которое лучше б было сберечь про себя.
ПОСТУПЛЕНИЯ
РУБРИКАТОР
Подробнее и с комментариями (0)
