Либрус
 
Сделать стартовой
Добавить в избранное
Обратная связь
Карта сайта
Зеркало сайта
Новости RSS 2.0
ПОСТУПЛЕНИЯ 
«    Ноябрь 2024    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
РУБРИКАТОР 
Открыть | Закрыть

ПОПУЛЯРНОЕ  
АРХИВЫ   
Август 2016 (216)
Июль 2016 (456)
Июнь 2016 (321)
Май 2016 (398)
Апрель 2016 (433)
Март 2016 (554)


  Соление, вяление, сушка и копчение рыбы
 Категория: Домоводство, досуг » Кулинария, пища
   
 
Соление, вяление, сушка и копчение рыбы
Автор: Онищенко В.
Издательство: Фолио
Год издания: 2009
isbn: 978-966-03-4831-8
Количество страниц: 137
Язык: русский
Формат: PDF

Вполне реально самостоятельно в домашних условиях или прямо на рыбалке обработать и сохранить улов, превратить с помощью подручных средств или специального оборудования свежую рыбу в соленую, копченую или вяленую.
Если же романтика рыбалки вас не прельщает, вам пригодятся советы для приготовления купленных рыбных деликатесов.
Формат: FB2/EPUB/RTF/PDF


 
  • 0
Опубликовал: humm | 14-12-2012, 10:16 | Просмотров: 590  Подробнее и с комментариями (0)
  Копчение, соление, вяление
 Категория: Домоводство, досуг » Кулинария, пища
   
 
Копчение, соление, вяление
Автор: Илона Куприна
Издательство: Мультепресс
Год издания: 2012
isbn: 978-966-519-206-0
Количество страниц: 128
Язык: русский
Формат: PDF

Рецептов копчения, соления, вяления продуктов много. При этом приготовление каждого продукта имеет свои особенности, о которых вам расскажет наша книга.
Как приятно, пригласив друзей или родных на званый обед или ужин, подать на стол копченую семгу и горбушу, вяленое мясо и подкопченную курочку!
Воспользуйтесь рецептами из этой книги, удивите наших близких!
 
  • 0
Опубликовал: humm | 5-06-2012, 18:22 | Просмотров: 574  Подробнее и с комментариями (0)
  Мясо: копчение, вяление, соление, запекание. Новые идеи
 Категория: Домоводство, досуг » Кулинария, пища
   
 
Мясо: копчение, вяление, соление, запекание. Новые идеи
Автор: Смаковец Е.
Издательство: Аргумент Принт
Год издания: 2010
isbn: 978-617-594-234-5
Количество страниц: 128
Язык: русский
Формат: PDF

Книга рассказывает о всевозможных способах приготовления мяса и предлагает рецепты мясных блюд на любой вкус. Для всех, кто любит готовить.
 
  • 0
Опубликовал: humm | 8-04-2012, 07:31 | Просмотров: 634  Подробнее и с комментариями (0)
  Колбасы, ветчина, солонина, окорока, сало и другие копчености из мяса и рыбы
 Категория: Домоводство, досуг » Кулинария, пища
   
 
Колбасы, ветчина, солонина, окорока, сало и другие копчености из мяса и рыбы
Автор: Сокол И.А.
Издательство: Клуб Семейного Досуга
Год издания: 2011
isbn: 978-5-9910-1271-3, 978-966-14-0923-0
Количество страниц: 316
Язык: русский
Формат: PDF

Аппетитные копчености без пищевкусовых добавок - это реально! Никаких дорогостоящих приспособлений. Вы научитесь правильно выбирать, подготавливать, разделывать, солить, коптить, вялить и сушить мясо и рыбу в условиях обычной городской квартиры.
 
  • 0
Опубликовал: humm | 15-03-2012, 18:17 | Просмотров: 579  Подробнее и с комментариями (0)
  Вяленые фрукты и овощи
 Категория: Домоводство, досуг » Кулинария, пища
   
 
Вяленые фрукты и овощи
Автор: Котоусова А.М., Котоусов Н.Г.
Издательство: Россельхозиздат
Год издания: 1984
Количество страниц: 144
Язык: русский
Формат: PDF (scan)

В книге дано описание нового способа консервирования фруктов и овощей, который заключается в том, что из них предварительно отделяют сок, а оставшийся продукт можно вялить, использовать для приготовления пюре, джема, цукатов, варенья и т.д., которые сохраняют питательные качества свежих фруктов и овощей.
 
  • 0
Опубликовал: humm | 3-02-2012, 18:15 | Просмотров: 774  Подробнее и с комментариями (0)
  Главная страница | Регистрация | Новое на сайте | Статистика |
 
«Librus - Mountain of Knowledge»
«Либрус - гора знаний» 2004-2020
Design by Flashsoft © 2005-2020