| |
Жена на время |
|
|
Категория: Гуманитарные науки » Языкознание » Литература |
|
| |
| |
| |
|
Автор: Бэлоу Мэри
Издательство: АСТ
Год издания: 2004
isbn: 5-17-023539-9
Количество страниц: 136
Язык: русский
Формат: DOC
|
Лорду Энтони Эрхарту нужна жена. Но… вовсе не верная и преданная «спутница жизни». Просто женщина, которая примет его имя и титул – а потом исчезнет навеки из его жизни, удовольствовавшись щедрым содержанием. Идеальный вариант для «старой девы» Чарити Дункан, готовой па вес, чтобы помочь своей семье. Но условия «брачной сделки», вполне устраивающие Чарити, вот-вот нарушит сам лорд Энтони, без памяти влюбившийся в собственную жену – и сгорающий в пламени яростной, неодолимой страсти… |
|
| |
|
|
| |
Технология хлебобулочных изделий |
|
|
Категория: Технические науки » Другие технические науки |
|
| |
| |
| |
|
Автор: Л. П. Пащенко, И. М. Жаркова
Издательство: КолосС
Год издания: 2008
isbn: 978-5-9532-0655-6
Количество страниц: 392
Язык: русский
Формат: PDF
|
Приведена классификация хлебобулочных изделий, их пищевая ценность. Дана характеристика сырья, подготовка его к производству, описаны процессы, протекающие при хранении, их роль в приготовлении теста. Рассмотрены современные способы приготовления теста, в том числе ускоренные, их аппаратурно-технологические схемы. Описаны технологические операции разделки теста, выпечки тестовых заготовок, реализация готовой продукции, ее хранение, черствение и пути его предотвращения. Приведены технологии сухарных и бараночных изделий. Изложены достоинства специальных добавок для улучшения качества продукции, способы предотвращения дефектов и болезней готовой продукции.
Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 260202 "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий". Учебное пособие может быть полезным для инженерно-технических работников хлебопекарных предприятий и малых производств. |
|
| |
|
|
|
ПОСТУПЛЕНИЯ
РУБРИКАТОР
Подробнее и с комментариями (0)