Автор: Коллектив авторов
Издательство: Пресс-Курьер
Год издания: 2011
Количество страниц: 35
Язык: русский
Формат: PDF
Вкусные рецепты - журнал для тех, кто любит готовить и радовать родных и близких кулинарными новинками. Все представленные на страницах журнала рецепты, среди которых - блюда сезона и национальной кухни - оригинальные и несложные, а продукты для их приготовления можно приобрести в ближайшем магазине. На страницах журнала также публикуются советы профессиональных поваров, кулинарные секреты и множество полезных рекомендаций.
Автор: С.Синельников, Т.Соломоник, И.Лазерсон
Издательство: Центрполиграф, МиМ-Дельта
Год издания: 2002
isbn: 5-227-01853-7, 5-7589-0035-4
Количество страниц: 200
Язык: русский
Формат: PDF
В этой оригинальной книге Испания представлена во всем многообразии региональных культурных и кулинарных традиций. Широкий спектр продуктов, особенности их приготовления, рецепты экзотических национальных блюд и их упрощенные варианты, которые под силу каждому, превратят вас в страстных испанцев, особенно эротический супчик, красные колбаски и густые ароматные вина.
Автор: Коллектив
Издательство: Бурда Украина
Год издания: 2012
Количество страниц: 64
Язык: русский
Формат: PDF
Зимние праздники связаны с доброй традицией ходить в гости и принимать гостей у себя. А так как друзей принято встречать за накрытым столом, этот спецвыпуск дарит вам массу интересных новых и проверенных временем рецептов.
Автор: Звонарев Н.М.
Издательство: Центрполиграф
Год издания: 2011
isbn: 978-5-227-02876-1
Количество страниц: 43
Язык: русский
Формат: PDF
Николай Михайлович откроет вам секреты домашнего копчения. Он расскажет, как из подручных материалов сделать элементарную, эффективную и недорогую коптильню. Самодельная коптильня, в отличие от покупной, дает возможность вносить в нее усовершенствования, что-то менять, экспериментировать. Коптить можно практически любой продукт. В книге содержится большое количество старинных и современных рецептов: тут и копченая говядина по-гамбургски, и копченое мясо с серебряной закваской, и копченая "матрешка". Кроме этого, вы узнаете, как правильно подобрать дрова для копчения, как долго и при каких условиях хранить готовый продукт, чем вреден "жидкий дым" и многое другое.
Автор: Коллектив
Издательство: Цитадель-трейд
Год издания: 2005
isbn: 5-9564-0032-3
Количество страниц: 64
Язык: русский
Формат: PDF
В данной книге приведены различные способы приготовления блюд восточной и азиатской кухонь. Издание содержит множество рецептов для приготовления кулинарных блюд из мяса разных сортов.
Автор: Эксмо
Издательство: Сильвана Франко
Год издания: 2005
isbn: 5-699-09329-Х
Количество страниц: 65
Язык: русский
Формат: DJVU
Приготовленая дома пицца нравится всем. Мало кто откажется полакомиться только что вынутой из печи лепешкой с хрустящей корочкой и аппетитной начинкой. Эта книга обучит вас домашнему приготовлению пиццы по содержащимся в ней оригинальным и простым рецептам.Распробовав пиццу собственного приготовления по рецептам книги готовую вы уже не будете покупать. Все приведенные в книге рецепты и рекомендации по приготовлению ингредиентов пиццы, ее выпечке и сервировке получены автором от своих предков или неоднократно проверены. Для каждого рецепта в книге прведена цветная фотограция готовой пиццы.
Автор: Паскаль Перец-Рубин
Издательство: Модан ЛТД
Год издания: 2004
Количество страниц: 172
Язык: русский
Формат: DJVU
Эта книга полностью оправдывает свое название. В ней собраны любимые рецепты наших сограждан, бережно собранные редакцией популярнейшего женского журнала «Ла Иша». В этой книге вы не встретите роскошной и трудоемкой выпечки, зато найдете интересные, своеобразные и не очень сложные в приготовлении рецепты, для использования которых вовсе не нужно заканчивать высшую школу кулинаров или... брать день отпуска на работе. Такие лакомства удаются всем и не включают особо дорогостоящих ингредиентов. Мы уверены, что на одних страницах книги вы встретите своих «старых знакомых», а на других — откроете для себя много нового, интересного и полезного.
Автор: коллектив
Издательство: АСТ, Харвест
Год издания: 2002
isbn: 5-17-010329-8, 985-13-1074-3
Количество страниц: 448
Язык: русский
Формат: PDF (scan)
Книга рассказывает об особенностях приготовления пищи с использованием микроволновой печи, духовки, печи, печки или гриля. В книге подобраны кулинарные рецепты приготовления разнообразных блюд, начиная с наиболее простых и быстрых в приготовлении рецептов `на каждый день` и кончая самыми изысканными для сервировки праздничного стола. Также читателю предлагается множество полезных советов, даются ответы на различные вопросы, возникающие у каждого, кто хотя бы раз брался готовить. А сейчас откройте эту книгу и с ее помощью окунитесь в заманчивый мир кулинарии и не бойтесь экспериментировать - наверняка получится необычно и вкусно.
Автор: Кощеев А. А.
Издательство: Агропромиздат
Год издания: 1991
Количество страниц: 67
Язык: русский
Формат: PDF
Предлагаемый альбом в живой и интересной форме рассказывает о дикорастущих плодах и ягодах, имеющих наибольшее значение с точки зрения кулинарного использования, и знакомит с технологией приготовления напитков из них. Приведены рецепты различных напитков из дикорастущих плодов и ягод. Отмечено их стимулирующее воздействие на организм человека.Безалкогольные напитки, приготовленные из фруктов и ягод, называют напитками здоровья и бодрости. Они обогащают рацион питания витаминами и микроэлементами, органическими кислотами и пектиновыми веществами, улучшают вкусовые достоинства пищи, легко усваиваются организмом, не отягощают работу органов пищеварения и поэтому широко используются в диетическом и лечебном питании. Представленные здесь рецепты были записаны во время экспедиционных поездок по стране, собраны из различных литературных источников и разработаны в лаборатории кафедры гигиены питания Пермского медицинского института.
ПОСТУПЛЕНИЯ
РУБРИКАТОР
Подробнее и с комментариями (0)