Автор: Ивенская О.
Издательство: Комсомольская правда
Год издания: 2015
Количество страниц: 324
Язык: русский
Формат: PDF
Новая коллекция от "Комсомольской правды". Захватывающая история продуктов и блюд, рецепты, советы экспертов. Кулинария от А до Я! Кулинарная энциклопедия - не просто массив информации, это прямое руководство к действию. Потому что человек, который узнал, как готовится, к примеру, аджапсанжал или клефтико, уже не сможет сидеть сложа руки, он захочет эти блюда приготовить.
Автор: Тутельян В.А.
Издательство: ДеЛи плюс
Год издания: 2012
isbn: 978-5-905170-20-1
Количество страниц: 281
Язык: русский
Формат: PDF
В справочнике представлены таблицы содержания основных химических веществ в пищевых продуктах, производимых или продаваемых на территории России, и сведения об их калорийности. В таблицах приведено содержание пищевых веществ как в 100 г съедобной части продукта, так и в условной «одноразовой» порции. Приведены сведения о степени удовлетворения этой порцией средней суточной потребности в основных пищевых веществах и энергии.
Автор: Столс Эдди
Издательство: Рипол Классик
Год издания: 2008
isbn: 978-5-386-01082-9
Количество страниц: 328
Язык: русский
Формат: FB2
В ваших руках уникальная энциклопедия бразильской кухни, в которой рассказывается о традициях и истории возникновения блюд, о мифах и легендах, связанных с ними. Настолько разнообразная и настолько притягательная страна, с таким многообразием вкусов и оттенков, не может оставить никого равнодушным. Сплетение различных народов, культур, находящее свое отражение, в первую очередь, в кухне.
Автор: Даниленко М.П.
Издательство: Феникс
Год издания: 1991
Количество страниц: 144
Язык: русский
Формат: PDF
В настоящей книге помещено 183 рецепта на различные мучные кондитерские изделия и 46 рецептов на фарши, кремы, глазури, помадки. Но даже это количество рецептов не может, конечно, полностью удовлетворить различные вкусы хозяек. Рецепты в книге даны преимущественно более простые по составу продуктов и несложные по технологии изготовления.
Автор: Чернышева Т.
Издательство: Слог
Год издания: 2014
isbn: 978-5-4346-0269-3
Количество страниц: 192
Язык: русский
Формат: PDF
Консервированные домашние салаты - это готовая холодная закуска к повседневному и праздничному столу. если вы хотите быть мастером в их приготовлении, воспользуйтесь рецептами и советами нашей книги. они подобраны таким образом, что могут пригодиться как начинающим, так и опытным хозяйкам. вы найдете здесь рецепты овощных и грибных салатов, салатов-ассорти, узнаете, как готовить холодные салаты и салаты, требующие стерилизации.
Автор: Ритсема Элизабет
Издательство: Карвет
Год издания: 1992
isbn: 5-86964-001-6
Количество страниц: 128
Язык: русский
Формат: PDF
В книге раскрываются особенности национальной кухни Голландии, приводятся некогда завезенные в Европу рецепты экзотических индонезийских блюд. Читатель узнает, что значительное место в голландской кулинарии занимают блюда из картофеля, а также о том, как испечь хлеб разных сортов в домашних условиях.
Автор: Патт В.А.
Издательство: Агропромиздат
Год издания: 1986
Количество страниц: 72
Язык: русский
Формат: PDF
Сборник рецептур на хлеб и хлебобулочные изделия предназначен для работников хлебопекарной отрасли. В сборник включены рецептуры на хлеб и хлебобулочные изделия, вырабатываемые по государственной и отраслевой документации.
Автор: коллектив
Издательство: Эксмо
Год издания: 2013-2
Количество страниц: 5442
Язык: русский
Формат: PDF
В этой книжной серии вы найдете рецепты незабываемых блюд. Эти блюда, как хранители семейных тайн, создатели незыблемого уюта, добрые традиции, к которым хочется возвращаться снова и снова...
Автор: Астафьев В.И., Болкова 3.М.
Издательство: Полымя
Год издания: 1985
Количество страниц: 226
Язык: русский
Формат: PDF
В книге приведены рецепты приготовления холодных закусок, салатов, первых и вторых блюд, соусов, разнообразных изделий из теста, а также сладких блюд и напитков.
Автор: Ляховская Л., Люблинская Л.
Издательство: Эксмо
Год издания: 2012
isbn: 978-5-699-54712-8
Количество страниц: 304
Язык: русский
Формат: PDF
Лидия Петровна Ляховская – известный автор, написавший множество книг по кулинарии и особенно по русской кухне. В новой книге представлены восемь глав, отражающие её важнейшие направления и посвящённые: закускам, картофелю с овощами и грибами, кашам и супам, мясным и рыбным вторым блюдам, постным и праздничным блюдам, чаепитию! Рецепты снабжены авторскими примечаниями и рекомендациями. Книга прекрасно иллюстрирована авторскими фото.
ПОСТУПЛЕНИЯ
РУБРИКАТОР
Подробнее и с комментариями (0)
