Автор: Селезнев А.
Издательство: Эксмо
Год издания: 2010
isbn: 978-5-699-46376-3
Количество страниц: 49
Язык: русский
Формат: PDF
Книга из серии ''Домашние пироги и выпечка от Александра Селезнёва''. Александр Селезнев - абсолютный чемпион России по кондитерскому мастерству, лауреат Кубка Мира по кулинарии в Люксембурге, золотой призер чемпионатов России по кондитерскому искусству, шеф-директор "Кондитерского дома Александра Селезнева".
Автор: Зеленин Г.Б.
Год издания: 1992
Количество страниц: 44
Язык: русский
Формат: PDF
Рыба - один из наиболее ценных продуктов питания, по своей кало¬рийности и содержанию питательных веществ почти не отличающийся от мяса. Входящие в состав рыбы белки хорошо усваиваются организмом че¬ловека и содержат многие необходимые, так называемые незаменимые аминокислоты. Почти все виды рыб содержат некоторое количество жира, в оптимальных соотношениях содержащего различные жирные кислоты. Также в состав рыбы входят многие витамины, среди которых наиболее важны витамины А,В2, РР, Д, Е, пантотеновая, фолиевая кислоты, а также минеральные вещества.
Издательство: Медиасеть
Год издания: 2010
isbn: 978-5-91826-011-1
Количество страниц: 96
Язык: русский
Формат: DJVU
В кулинарной сфере Италию можно назвать настоящей королевой. Кухня этой страны разнообразна, неповторима и незабываема. Она дарит радость и наслажденье. Недаром именно в этой стране существует настоящий культ еды. Интересно, какой такой секрет есть в итальянской тарелке, что поедая гигантское количество теста, жители Аппенин сохраняют стройность и грацию?
Издательство: Медиасеть
Год издания: 2010
isbn: 978-5-91826-011-1
Количество страниц: 96
Язык: русский
Формат: DJVU
Приготовление пищи всегда расценивалось в Китае как настоящее искусство. Любое блюдо китайской кухни готовится за несколько минут, и все питательные вещества в нем сохраняются. Все ингредиенты измельчены так, что вилка и нож становятся лишними, поэтому китайцы пользуются для еды палочками из бамбука. Китайская кухня старательно маскирует натуральный вкус продукта: баклажан похож на свинину, свинина – на сливу, а протухшее яйцо и вовсе считается деликатесом. «Нет несъедобных продуктов – есть плохой повар» – говорят китайцы.
Издательство: Медиасеть
Год издания: 2010
isbn: 978-5-91826-011-1
Количество страниц: 96
Язык: русский
Формат: DJVU
Средиземноморская кухня - это красиво, необыкновенно вкусно, и очень полезно! Это лучшие рецепты Италии, Испании, Греции и других стран, жизнь и традиции которых неразрывно связаны с морем. Средиземноморская кухня приводит в восторг своей свежестью, легкостью и нежным ароматом. Гарантия хорошего застолья в этих странах – стол, накрытый в саду, друзья и средиземноморские деликатесы... Теперь это все доступно и Вам!
Издательство: Медиасеть
Год издания: 2010
isbn: 978-5-91826-011-1
Количество страниц: 96
Язык: русский
Формат: DJVU
Галисия, Андалусия, Каталония… У любой области Испании собственные специальные гастрономические «гордыни». Однако, есть как минимум 3 вещи, совместные для разнообразной испанской кухни. Во-первых, простота: её рецепты появлялись не во замках, а в деревенских и рыбацких хижинах. Во-вторых, любовь к оливковому маслу. И, естественно, свинина – «королева» испанского стола.
Автор: Х.Тойбнер, А.Вольтер
Издательство: АСТ ; Астрель
Год издания: 2005
Количество страниц: 240
Язык: русский
Формат: PDF
Предлагаем вам воспользоваться мировой кулинарной сокровищницей. В книгу вошли лучшие мировые рецепты национальных кухонь: грузинской, казахской, испанской, немецкой, болгарской, английской, итальянской и многих других. Пробуйте, творите и, возможно, вам удастся сделать свой вклад в сокровищницу, создать совершенно новое, неповторимое блюдо.
Автор: Мосолова И.
Издательство: Эксмо
Год издания: 2008
isbn: 978-5-699-45234-7
Количество страниц: 258
Язык: русский
Формат: DJVU
Как бы ни стремилось человечество к вегетарианству, в наших широтах без мяса никуда. Вот такая книга у вас в руках. В книге рассказано как пожарить идеальный говяжий стейк и телячьи отбивные, запечь фаршированную баранью ногу и свиной окорок в сливочном соусе, приготовить вкуснейший бефстроганов и оссо буко. Вы найдете здесь любимый харчо и хаш, кюфту-бозбаш и пити, юкидян и суп из бычьих хвостов... Самые разные котлеты и фрикадельки, пельмени и манты, шашлыки и кебабы... Ну и, конечно, потроха: пироге почками, печенку по-флорентийски, язык в перце... Есть и кабан с айвой, заяц с вишнями и косуля с грушами. Если у вас возникнут вопросы, как распознать и приготовить разные мясные отрубы, открывайте страницы со схемами разделки мяса и мастер-классами. В этой книге много новых уникальных рецептов, которые ранее не публиковались. Как всегда все рецепты проверены. Чтобы вам все понравилось и все у вас получилось.
Автор: Елена Г. Уайт
Издательство: Источник Жизни
Год издания: 1997
isbn: 5-86847-083-4
Количество страниц: 281
Язык: русский
Эта книга представляет собой компиляцию из трудов известной христианской писательницы Е. Уайт по вопросам рационального здорового питания, его взаимосвязи с физическим здоровьем человека и влияния на духовную сферу жизни. Несомненно, книга будет ценным помощником для тех, кто занимается пропагандой принципов здорового образа жизни, и всех, кто стремится привести свою жизнь в соответствие Божьим законам здоровья.
Автор: Губа Н.И.
Издательство: Промінь
Год издания: 1978
Количество страниц: 272
Язык: русский
Формат: DJVU
Как полнее использовать продукты, разнообразить питание в течение всего года, что приготовить на каждый день и к празднику, какой должна быть диета - на все эти и многие другие вопросы ответит эта книга, в которой представлен обширный выбор блюд отечественной и зарубежной кухни. Интересны сведения из истории продуктов питания, добрые советы кулинару. Книга предназначена для широкого круга читателей.
ПОСТУПЛЕНИЯ
РУБРИКАТОР
Подробнее и с комментариями (0)