Автор: Г. С. Выдревич
Издательство: Эксмо, Терция
Год издания: 2007
isbn: 978-5-699-24470-6
Количество страниц: 63
Формат: PDF
Блины издревле были любимым и очень распространенным блюдом на Руси. И сегодня вряд ли найдутся люди, которые откажутся от ароматного нежного блинчика или пышной оладушки. В этой книге дано множество разных и порой неожиданных рецептов приготовления блинов и оладий, которые могут удовлетворить даже самый изысканный вкус.
Автор: Я. Ракушанова
Издательство: Агропромиздат
Год издания: 1988
Количество страниц: 239
Язык: русский
Формат: PDF
В книге приводятся многочисленные рецепты приготовления блюд из различных видов дичи. Рассматриваются также вопросы предкулинарной обработки дичи: снятие шкур, разделка дичи, хранение мяса, способы его маринования. Содержание: Созревание мяса и дичи и способы маринования Холодные блюда из дичи Консервирование дичи Гарниры к блюдам из дичи Изделия из теста Салаты и сладкие блюда к дичи Различные приправы к блюдам из дичи
Издательство: Газетный мир - Слог
Год издания: 2010
Количество страниц: 66
Язык: русский
Формат: DJVU
Специальный выпуск газеты "Готовим с шеф-поваром". Кексы и маффины - это очень просто, быстро и вкусно! Что такое маффины, спросите Вы? Это те же кексы, только порционные и маленького размера. Так же, как и большие, они бывают сладкие и закусочные. В этом выпуске мы собрали разнообразные рецепты этой вкусной выпечки, вам только останется выбрать, чем сегодня вечером вы хотите полакомиться - мраморным кексом или шоколадным, творожным или сырным, с взбитыми сливками или вареньем, с изюмом или цукатами, с тмином, ветчиной, грибами или укропом. Как обычно, рецепты сопровождают фотографии приготовленных блюд и советы профессионального повара.
Автор: Ильиных Н.
Издательство: Аркаим
Год издания: 2005
isbn: 5-8029-0949-8
Количество страниц: 121
Язык: русский
Формат: DJVU
Современные французские повара с не меньшим увлечением, нежели их славные предшественники, создают новые изысканные десерты. А как же иначе? Ведь, по словам того же Гримо де ла Реньера, когда подают десерт, "сильнее бьются сердца и оживляется разум". Надеемся, что с помощью нашей книги вы сможете каждую домашнюю трапезу сделать особенной, а по праздникам удивлять гостей чудесами высокой французской кухни.
Автор: Гл.ред.: Руфанова Е.
Издательство: Газетный мир - Слог
Год издания: 2010
Количество страниц: 68
Язык: русский
Формат: PDF
«Праздничное меню для новогодней ночи» - специальный выпуск газеты «Готовим с шеф-поваром» - представляет замечательный сборник рецептов к новогоднему празднику: Закуски и салаты, Вторые блюда, Выпечка, Десерты и напитки. Красочные фотографии и подробные описания позволят вам приготовить оригинальные и незабываемые блюда.
Автор: Ермакова С.Е., Андреева Е.А.
Издательство: Рипол Классик
Год издания: 2007
Количество страниц: 635
Язык: русский
Формат: PDF
Консервированные овощи, фрукты, грибы и ягоды являются излюбленным лакомством и детей, и взрослых. В данной книге собрано множество разнообразных рецептов, которые пригодятся не только тем, кто осваивает азы консервирования, но и опытным хозяйкам. Из этого издания вы сможете узнать о способах тепловой обработки плодов и ягод, получите советы по выбору тары, а также научитесь хранить свежие овощи, фрукты и ягоды, сушить и замораживать их.
Автор: Г. С. Выдревич
Издательство: Эксмо, Терция
Год издания: 2008
isbn: 978-5-699-26928-0
Количество страниц: 63
Язык: русский
Формат: PDF
Чтобы сохранить здоровье, поддерживать силы, хорошо выглядеть, крайне важно правильно питаться. Наш рацион должен быть не перегружен калориями, богат витаминами и минеральными веществами. Всем этим требованиям в полной мере отвечают разнообразные овощи. Большинство из них можно употреблять и в сыром, и в обработанном виде, а уж блюд из овощей можно приготовить великое множество. В этой книге даны рецепты овощных блюд на любой вкус и любой кошелек. Они будут интересны и опытным, и начинающим кулинарам и помогут вам приятно разнообразить рацион.
Автор: Г. С. Выдревич
Издательство: Эксмо
Год издания: 2008
isbn: 978-5-699-28066-7
Количество страниц: 63
Язык: русский
Формат: PDF
Нежное птичье мясо любят все. Даже неопытные кулинары могут приготовить хрустящую курочку, ароматную утку, индейку или сочного гуся. Но если приложить немного фантазии и потратить чуть побольше времени на кухне, можно получить изысканнейший деликатес. В этой книге собраны рецепты различных блюд из курицы, которые помогут вам разнообразить свое меню, а также украсить праздничный стол настоящим кулинарным шедевром.
Автор: Г. И. Поскребышева
Издательство: Олма-Пресс
Год издания: 2000
isbn: 5-224-00839-5
Количество страниц: 32
Язык: русский
Формат: DJVU
Топинамбур высоко ценится диетологами всего мира. Знали о полезных свойствах земляной груши и наши предки. Предлагаемые рецепты блюд собраны по крупицам из старинных кулинарных книг, зарубежных изданий, и также придуманы самим автором. Для широкого кругачитателей.
Автор: Выдревич Г. С.
Издательство: Эксмо
Год издания: 2008
isbn: 978-5-699-28175-6
Количество страниц: 63
Язык: русский
Формат: PDF
Яйца — очень ценный питательный продукт, который содержит высококачественный белок, железо, кальций, фосфор, витамины А и Д. Кроме того, они доступны по цене, относительно долго хранятся, из них можно приготовить множество самых разнообразных блюд, и простых, и довольно сложных. В этой книге собраны рецепты закусок, яичниц, омлетов, десертов, соусов. И даже если вы не большой любитель яиц, может быть, они помогут вам изменить свое мнение.
ПОСТУПЛЕНИЯ
РУБРИКАТОР
Подробнее и с комментариями (0)