Автор: коллектив
Издательство: Эдипресс-Конлига
Год издания: 2013
Количество страниц: 67
Язык: русский
Формат: PDF
Ежемесячный кулинарный журнал. В каждом номере журнала мастер-классы и рецепты от шеф-поваров известных ресторанов и читателей. Рецепты несложные и доступны. Используя их, вы сможете порадовать и удивить своих близких. Все подобрано так, чтобы было вкусно и полезно. А представленные фотографии готовых блюд на страницах журнала помогут вам правильно и красиво оформить стол.
Автор: коллектив
Издательство: Толока
Год издания: 2013
Количество страниц: 33
Язык: русский
Формат: PDF
Основа каждого номера журнала — проверенные рецепты блюд с фотографиями. С помощью «Нашей кухни» можно без труда составить меню как на каждый день, так и для праздничного стола. Процесс приготовления блюд превратится в удовольствие!
Автор: Мельникова Н.Н.
Издательство: Амитье
Год издания: 1991
Количество страниц: 284
Язык: русский
Формат: PDF
О секретах кулинарного искусства и традициях французского народа расскажет эта книга. В книге читатель сможет найти рецепты приготовления закусок, салатов, супов, блюд из мяса, десертов и т. д. Любителям поколдовать над экзотическими блюдами предлагаются рецепты приготовления мидий, улиток, лягушек. Отдельной главой представлена кухня французских провинций. Книга предназначена для самого широкого круга читателей.
Автор: Похлебкин Вильям
Издательство: Полифакт, Итоги века
Год издания: 2000
isbn: 5-93806-001-Х
Количество страниц: 616
Язык: русский
Формат: FB2
Первое и пока единственное подробное исследование истории русской кухни в XX веке, дополненное главами об основных кухнях мира, кулинарными биографиями "великих едоков" столетия и титулованных поваров, а также о системах питания и эволюции кухонной утвари.
Автор: Т. Чернышова
Издательство: ООО «Слог»
Год издания: 2013
isbn: 978-5-4346-0226-6
Количество страниц: 120
Язык: русский
Формат: PDF
Книга содержит разнообразные рецепты приготовления блюд в глиняных горшочках. Она поможет вам запомнить оригинальный вкус этих блюд, научит тому, как сделать пищу в горшочках поистине полезной. С помощью книги вы сможете по достоинству оценить изысканность вкуса, свойственную старинной русской кухне, в основе которой были блюда, приготовленные в глиняной посуде.
Автор: коллектив
Издательство: ООО "Бонниер-Пабликейшенз"
Год издания: 2013
Количество страниц: 98
Язык: русский
Формат: PDF
"Гастрономъ" - первый отечественный кулинарный журнал европейского уровня. "Гастрономъ" - журнал не только о "здоровой и вкусной пище". Это еще масса полезной и увлекательной информации о новых продуктах, о правилах этикета, о диетах и системах правильного питания, о ресторанах и шеф-поварах. Это интервью со звездами и их фирменные рецепты, рассказы о кулинарных традициях других стран и аппетитные истории из жизни знаменитых людей.
Автор: коллектив
Издательство: ООО "Бонниер-Пабликейшенз"
Год издания: 2013
Количество страниц: 34
Язык: русский
Формат: PDF
"Коллекция рецептов" - специальный проект журнала "Школа гастронома", журнал пошаговых мастер-классов с подробнейшим поэтапным описанием приготовления блюда. Каждый шаг на пути к кулинарному шедевру иллюстрирован цветными фотографиями. Каждый выпуск посвящен определенной теме.
Тема номера: лучшие блюда из свинины со всех концов света
Автор: Кашин С.П.
Издательство: Рипол Классик
Год издания: 2013
isbn: 978-5-386-05022-1
Количество страниц: 190
Язык: русский
Формат: FB2
В привычном понимании специи – это вкусо-ароматические добавки к пище, имеющие растительное происхождение. В действительности же специями следует считать группу продуктов, предназначенных для сдабривания пищи, улучшения вкуса и аромата продуктов, а также изменения консистенции блюд.
Автор: Кашин С.П.
Издательство: Рипол Классик
Год издания: 2013
isbn: 978-5-386-05209-6
Количество страниц: 290
Язык: русский
Формат: FB2
В привычном понимании специи – это вкусо-ароматические добавки к пище, имеющие растительное происхождение. В действительности же специями следует считать группу продуктов, предназначенных для сдабривания пищи, улучшения вкуса и аромата продуктов, а также изменения консистенции блюд.
ПОСТУПЛЕНИЯ
РУБРИКАТОР
Подробнее и с комментариями (0)
