«Кухни народов мира» – не просто 24 томов с рецептами. Здесь масса информации о странах и их традициях - не только кулинарных. Здесь советы лучших поваров, встречи со знаменитыми людьми, которые рассказывают о кухнях своих народов...
Автор: Коллектив
Издательство: Книжный клуб "Клуб семейного досуга"
Год издания: 2010
isbn: 978-5-9910-0631-6, 978-966-14-0176-0
Количество страниц: 384
Язык: русский
Формат: PDF
О книге: Темп жизни с каждый днем становится быстрее, оставляя нам все меньше времени на приготовление пищи. В результате мы или питаемся всухомятку, или наполняем холодильники однообразной едой, приготовленной на неделю. Книга поможет обеспечить вкусное, полезное и разнообразное меню каждый день. Своей практичностью она понравится хозяйкам, которые дорожат свободным временем: на приготовление большинства собранных здесь рецептов блюд понадобится всего 15-30 минут. Всем приятного аппетита.
Автор: Коллектив
Издательство: studio KorAx
Год издания: 2001
Количество страниц: много
Язык: русский
Формат: ISO
Описание: Этот справочник станет незаменимым помощником и советчиком на Вашей кухне. Он поможет превратить нелегкую, порой скучную и неинтересную обязанность приготовления пищи в увлекательный творческий процесс.
Диск содержит сотни рецептов приготовления блюд от традиционных до самых экстравагантных. Здесь вы можете найти рецепты приготовления разнообразных салатов, блюд из овощей и грибов, из мяса и рыбы. На диске собраны рецепты бутербродов, бургеров, гренок, тартинок и т.п. Бульоны и супы, соусы и напитки, выпечка и коктейли - все это вы найдете в этом справочнике, рассчитанном как на опытных домохозяек, так и на тех, кто только постигает тонкости домашней кулинарии. Справочник оснащен удобной системой поиска и интуитивно понятным интерфейсом, освоение которого доступно любой домохозяйке. Также на диске Вы найдете справочные таблицы, позволяющие быстро оценить калорийность приготовляемых блюд.
Минимальные системные требования: Операционная система: Windows 98/ME/2000/XP Процессор: Pentium 200 МГц Свободное место на ЖД: 634 МБ
Автор: Хилкка Уусивирта
Издательство: Лёгкая и пищевая промышленность
Год издания: 1982
Количество страниц: 72
Язык: русский
Формат: DJVU
В книге приведены рецепты блюд и кулинарных изделий финской национальной кухни, сопровождаемые историческими сведениями, комментариями, полезными советами. Книга очень целостная по своему подходу, по отбору блюд, по их описанию. К сожалению, в ней нету почему-то некоторых очень характерных вещей - например, карельские пирожки и рождественский окорок "кинку" почему-то отсутствуют, но в целом представление о кухне она дает, пожалуй, сполна - несмотря на свой небольшой объем. Почитатели и противники В.В.Похлебкина(перевод.)сразу отметят его характерный стиль - который наложил отпечаток на всю книгу. Не знаю, хорошо ли это или плохо, но два факта никак нельзя сбрасывать со счетов - он по своему образованию был скандинавистом, а по увлечению - кулинаром. Но то, что эта книга - один из самых неожиданных и приятных подарков - это точно.
Автор: ред. Е. Руфанова
Издательство: Газетный мир
Год издания: 2009
Количество страниц: 36
Язык: русский
Формат: DJVU
Изысканная, королевская, совершенная - так говорят гурманы о французской кухне. В выпуске подобраны рецепты классических блюд: паштеты из рыбы, жульены, салаты-коктейли с морепродуктами, запеченные овощи и мидии, салаты со спаржей и грибами, суп буйабесс и суп с уткой. На сладкое пирог с клюквой и яблоками, круассаны, крем-брюле и творожные десерты.
ПОСТУПЛЕНИЯ
РУБРИКАТОР
Подробнее и с комментариями (0)