В книге Е. Смаковец «ГОТОВИМ В ГОРШОЧКАХ. Быстро, дешево и просто» собраны рецепты супов и ВТОРЫХ БЛЮД из овощей, круп, мяса, птицы и рыбы, которые порадуют не только почитателей кулинарных традиций, но и любителей экспериментировать, а также сторонников ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ.
Автор: Тарасова Н.В., Бохановская Т.П.
Издательство: Молот
Год издания: 1991
Количество страниц: 68
Язык: русский
Формат: PDF
"СССР обладает колоссальными ресурсами сырых овощей, плодов, ягод, фруктов, орехов. Неумелое использование этого сырья, нежелание рационально законсервировать его с сохранением витаминов и минеральных солей лишают нас сотен миллионов кг. питательных продуктов. Соки овощей, ягод, фруктов, орехов, попадая в кровь, очищают ее от ядов, усталости, утомления и токсикозов. Чем больше мы едим сырых овощей и фруктов, тем более солнечной энергии принимает наш организм. Ценная потенциальная энергия содержится только в сырых овощах и фруктах. Эта скрытая потенциальная энергия поднимает производительность труда, усиливает обмен веществ в организме, укрепляет и освежает мозг." А. Миронов Редкостная теперь книга. Авторы книги - Н.В.Тарасова и Т.И. Бохановская. Изначально была издана этими ленинградскими врачами в Ленинграде ещё в 1931 году.
Автор: Н.А. Тюленева, А.В. Юрина, Ю.Я. Еремин
Издательство: Средне-Уральское книжное издательство
Год издания: 1980
Количество страниц: 175
Язык: русский
Формат: DJVU
Авторы книги рассказывают о том, как рационально организовать огород, разместить в нем овощные растения, защитить их от вредителей и болезней, получить наибольший урожай зеленных и пряновкусовых овощей и что из них можно приготовить.
Автор: Таня Дузи
Издательство: Арт-родник
Год издания: 2010
isbn: 978-5-404-00153-2
Количество страниц: 64
Язык: русский
Формат: DJVU
Изысканные начинки в нежном тесте - книга "Сaмые вкусные блины" предоставит вашей фантазии безграничное пространство! Крепы с яблоками в кальвадосе порадуют сладкоежек, а экзотичные кунжутные блинчики с тайскими овощами придутся по вкусу любителям овощей. Галеты с грушами и беконом, несомненно, получат шанс стать любимым блюдом для настоящих гурманов. Более 40 рецептов десертных и закусочных блинов - в трубочках, стопочкой или конвертиком, - в которых каждый найдет себе блинчик по вкусу!
Автор: Г. Поскребышева
Издательство: Олма Медиа Групп
Год издания: 2010
isbn: 978-5-373-02334-4
Количество страниц: 250
Язык: русский
Формат: DJVU
В этой книге вы найдете уникальные рецепты домашних заготовок: -традиционное консервирование; - консервирование с использованием зелени; - десертные заготовки из ягод, фруктов и овощей; - целебные заготовки. Используя в качестве образца рецепты, приведенные в книге, каждая хозяйка сможет приготовить свои оригинальные заготовки сообразно возможностям, привычкам и вкусам своей семьи.
Автор: Андреева Е.А.
Издательство: АСТ, ВКТ
Год издания: 2008
isbn: 978-5-17-036510-4, 978-5-226-00118-5
Количество страниц: 64
Язык: русский
Формат: PDF (scan)
Котлеты и рулеты из мяса, рыбы и овощей украсят любой праздничный стол, а также разнообразят ежедневное меню. В данном издании собраны рецепты вкусных и питательных блюд, от простых до самых изысканных, которые удовлетворят любой вкус и, несомненно, понравятся всем.
Автор: Осадчая С.В.
Издательство: Аркаим
Год издания: 2008
isbn: 5-8029-0557-3
Количество страниц: 120
Язык: русский
Формат: DJVU
Овощные блюда богаты витаминами, углеводами, минеральными веществами, органическими кислотами, которые необходимы для нормальной жизнедеятельности организма. Клетчатка и бактерицидные вещества (фитонциды) благоприятно влияют на процесс пищеварения. Белки овощей в основном неполноценны, но сочетание овощей с мясом, рыбой повышает биологическую ценность приготовленных блюд.
Автор: Аксакова О.В.
Издательство: Слово
Год издания: 2008
isbn: 978-966-334-240-5
Количество страниц: 32
Язык: русский
Формат: DJVU
Фаршированное блюдо-это всегда сюрприз, ведь оно может содержать в себе самые разнообразные начинки. Немного фантазии и сноровки способны превратить даже обычные луковицы и репки в настоящее произведение кулинарного искусства. Сборник предлагает хозяйкам разнообразные способы фарширования овощей: капусты, баклажанов, кабачков, помидоров, перца и многих других. Эта книга поможет читателям не тратить лишнее время на подбор рецептов -здесь вы найдете все, что вам нужно. Приятного вам аппетита!
Автор: Г. И. Поскребышева
Издательство: Олма-Пресс
Год издания: 2000
isbn: 5-224-01627-4
Количество страниц: 32
Язык: русский
Формат: DJVU
Само блюдо «котлета» пришло в русскую кухню из европейской. И также как и в Европе, в России изначально под котлетой понимали кусок мяса с рёберной костью. Но с конца XIX века в России это определение всё чаще стали относить к изделиям из рубленого мяса.
Постепенно название «котлета» перешло и на другие кулинарные изделия, приготовленные не из мяса, но по похожей технологии, например, рыбные котлеты и куриные котлеты, названные котлеты по-киевски. Появились и овощные котлеты из риса, картофеля, грибов, моркови, капусты и других овощей.
Как готовить котлеты так, чтобы получились они пышными и вкусными, радовали глаз и таяли во рту. Об этом - новая книга известного кулинара Галины Ивановны Поскребышевой. Для широкого круга читателей.
ПОСТУПЛЕНИЯ
РУБРИКАТОР
Подробнее и с комментариями (0)