| |
Оздоровительная гимнастика при заболеваниях желудочно-кишечного тракта |
|
|
Категория: Гимнастика, Нетрадиционная медицина, массаж |
|
| |
| |
| |
|
Автор: Гультяева В.Н., Лобанова Е.В., Панова О.А.
Издательство: Екатеринбург
Год издания: 2005
isbn: 5-2489-0722-3
Количество страниц: 31
Язык: русский
Формат: PDF
|
Изложено клинико-физиологическое обоснование заболеваний желудочно-кишечного тракта, механизмы действия физических упражнений, самоконтроль и методика построения самостоятельных оздоровительных занятий. Разработаны комплексы оздоровительных упражнений при различных заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Методические указания предназначены для преподавателей специального медицинского отделения и студентов, имеющих заболевания желудочно-кишечного тракта. |
|
| |
|
|
| |
Дегустация вин. Руководство профессионального дегустатора |
|
|
Категория: Домоводство, досуг » Кулинария, пища » Напитки, коктейли, вина |
|
| |
| |
| |
|
Автор: Р. С. Джексон
Издательство: Профессия
Год издания: 2006
isbn: 5-93913-106-9, 0-12-379076-X
Количество страниц: 368
Язык: русский
Формат: DJVU
|
Данная книга может служить руководством по дегустации вин в контексте органолептического восприятия человека с разделением оценки восприятия (реакции на ощущение) от собственно ощущения, для чего необходима соответствующая профессиональная подготовка.
Представлены все этапы дегустации вина, психофизиологические и неврологические аспекты формирования ощущений, оптимальные условия для проведения дегустаций, вопросы подбора и обучения членов дегустационных комиссий, подготовки к проведению разных типов дегустаций, а также методы статистического анализа их результатов. Рассмотрены также некоторые вопросы классификации и происхождения вин, а также их сочетаемости с теми или иными блюдами. Описанные методы и способы дегустации предназначены в основном для профессиональных дегустаторов, оценивающих качество и характеристики традиционных и региональных типов вин, но навыки дегустации необходимо не только дегустаторам, но самим виноделам.
Несмотря на определенный научный подход, описанные приемы пригодятся и дистрибьюторам вин, и сомелье, и работникам ресторанов. |
|
| |
|
|
|
ПОСТУПЛЕНИЯ
РУБРИКАТОР
Подробнее и с комментариями (0)