Автор: Гензер М.С.
Издательство: Легкая и пищевая промышленность
Год издания: 1984
Количество страниц: 74
Язык: русский
Формат: DJVU
Приведена краткая история возникновения трикотажного производства, показаны перспективы его развития. Даны сведения о трикотаже, технологии и оборудовании трикотажного производства, применении изделий из трикотажа в народном хозяйстве. Рассказано об основных профессиях трикотажного производства и о том, где можно получить профессию трикотажника. Для молодежи, выбирающей профессию.
Автор: Савина З.Г.
Издательство: Экономика
Год издания: 1984
Количество страниц: 248
Язык: русский
Формат: DJVU
Учебник состоит из двух разделов – «Обувные товары» и «Пушно-меховые товары» В первом разделе — «Обувные товары» — приводятся сведения о сырье, основах производства всех видов обуви, рассматриваются потребительские свойства, ассортимент и требования к качеству обуви. Второй раздел — «Пушно-меховые товары» — включает характеристику пушно-мехового и овчинно-шубного сырья, основы технологии производства, ассортимент пушно-меховых и овчинно-шубных полуфабрикатов и меховых изделий, оценку их качества.
Автор: Голуб О.В., Мазанько Е.И.
Издательство: Кемеровский технологический институт пищевой промышленности
Год издания: 2009
Количество страниц: 133
Язык: русский
Формат: PDF
В данном издании довольно подробно изложены вопросы товароведения и экспертизы этилового спирта, водки и других алкогольных напитков, даны основные термины и понятия, классификация, краткая технология производства, правила упаковки, маркировки, условия транспортирования и хранения.
Автор: Голуб О.В., Мазанько Е.И.
Издательство: Кемеровский технологический институт пищевой промышленности
Год издания: 2009
Количество страниц: 136
Язык: русский
Формат: PDF
Подготовлено в соответствии с учебной программой дисциплины «Товароведение и экспертиза однородных групп товаров (однородная группа товаров - напитки, вина, коньяки, спирт этиловый и ликероводочная продукция)». Подробно рассмотрены вопросы товароведения и экспертизы этилового спирта, водки и других алкогольных напитков, даны основные термины и понятия, классификация, краткая технология производства, правила упаковки, маркировки, условия транспортирования и хранения.
Автор: Хитоси Такеда
Издательство: Институт комплексных стратегических исследований
Год издания: 2008
isbn: 978-5-903148-18-9
Количество страниц: 289
Язык: русский
Формат: PDF
Система синхронизированного производства — новаторский путь организации производства, дозволяющий вашей компании минимизировать потери, значительно приумножить прибыль и достигнуть выдающихся результатов. В книге очень полно рассказаны все этапы построения синхронизированного производства: от внедрения визуального управления на предприятии до построения вытягивающей системы производства и непрерывного улучшения полной производственной деятельности. Особенность этого издания — в его исключительно практической направленности. Каждый этап системы синхронизированного производства детально описан и подкреплен советами по его реализации, многочисленными иллюстрациями и примерами из практики. Книга будет полезна руководителям и менеджерам компаний в качестве пошагового руководства по внедрению синхронизированного производства.
Автор: Д. Манн
Издательство: Стандарты и качество
Год издания: 2009
isbn: 978-5-94938-077-2
Количество страниц: 208
Язык: русский
Формат: PDF (scan)
В книге рассматриваются важнейшие вопросы, связанные с внедрением принципов бережливого производства. Технические преобразования процессов, проведенные с использованием инструментов бережливого производства, еще недостаточны для обеспечения действительно бережливой работы; они должны сопровождаться изменениями в поведении работников и корпоративной культуре, которые создаются соответствующей системой бережливого производства. Излагаются важнейшие вопросы системы бережливого управления - стандартная работа лидеров, визуальный контроль, ежедневная отчетность, дисциплина лидеров и операторов и другое. Ясное и четкое описание принципов бережливого управления, дополненное многочисленными примерами, делает книгу полезной при организации эффективного совершенствования предприятия и повышения его конкурентоспособности. Книга предназначена для руководителей компаний и специалистов разных отраслей экономики, занимающихся практическими вопросами совершенствования деятельности организации. Она пригодиться специалистам в области управления, занимающимся развитием корпоративной культуры и лидерства на различных иерархических уровня, студентам высших учебных заведений и слушателям бизнес-школ.
Автор: В. В. Клепиков, А. Н. Бодров
Издательство: Форум, Инфра-М
Год издания: 2004
isbn: 5-8199-0078-2, 5-16-001390-3
Количество страниц: 464
Язык: русский
Формат: PDF (scan)
Комплексно изложены основные положения и теоретические основы технологии машиностроения. Приведены основы методики выбора и принятия технологических решений. Рассмотрены вопросы обеспечения требуемого качества изготовления изделий, повышения производительности технологических процессов и снижения себестоимости изделий в зависимости от типа производства. Учебник предназначен для подготовки специалистов конструкторских и технологических специальностей средне-технических учебных заведений и колледжей. Может быть полезен технологам и конструкторам машиностроительных предприятий.
Автор: Кобаяси И.
Издательство: РИА «Стандарты и качество»
Год издания: 2006
isbn: 5-94938-041-Х
Количество страниц: 250
Язык: русский
Формат: PDF
В книге описана разработанная автором методология повышения эффективности производства — Практическая программа революционных преобразований на предприятиях (ППРПП), также известная, как программа «20 ключей». Замечено, что компании, лидирующие на мировых рынках, достигают успеха благодаря проведению улучшений не в одной, а сразу во многих сферах деятельности одновременно. Разъяснению основных принципов такого подхода и посвящена данная книга.
Автор: Г. Г. Дубцов, М. Ю. Сиданова, Л. С. Кузн
Издательство: Академия
Год издания: 2006
isbn: 5-7695-3451-6
Количество страниц: 240
Язык: русский
Формат: PDF (scan)
Раскрыты основные понятия в области классификации, ассортимента и качества кулинарной и кондитерской продукции. Дана характеристика отдельных групп изделий. Рассмотрены основные этапы технологического процесса, способы и методы подготовки и обработки сырья, особенности приготовления отдельных групп изделий, факторы, формирующие качество, технохимический контроль производства. Указаны требования санитарии и гигиены, условия, способы и сроки хранения кулинарной продукции, кулинарных и кондитерских изделий и правила их реализации. Для студентов средних профессиональных учебных заведений.
Автор: Чернов М.Е., Гнатув Е.М.
Издательство: ДеЛи принт
Год издания: 2008
isbn: 978-5-94343-153-1
Количество страниц: 165
Язык: русский
Формат: PDF
Впервые исследованы и систематизированы материалы отечественных и зарубежных источников, касающихся производства макаронных изделий быстрого приготовления, относящихся к группе комплексных продуктов питания специального назначения и по определению диетологов называемых «удобной пищей». В книге представлены основные сведения по маркетингу, сырью, рецептурам, технологии производства, оборудованию, технологическим решениям при проектировании участков производства, упаковочным материалам и средствам упаковки. Рассмотрены практические примеры различных производственных ситуаций и варианты их положительного решения.
ПОСТУПЛЕНИЯ
РУБРИКАТОР
Подробнее и с комментариями (0)