Автор: Ильин А.А.
Издательство: Эксмо
Год издания: 2007
isbn: 978-5-699-22860-7
Количество страниц: 482
Язык: русский
Формат: DJVU
Предлагаемая читателю книга содержит основы знаний по самоспасению человека в различных экстремальных ситуациях. Автор сознательно не придерживается академического стиля, излагает материал доступно и увлекательно, поскольку сам был руководителем множества экспедиций, участником научных экспериментов по выживаемости человека.Здесь вы найдете описания простейших убежищ, рыболовных ловушек и охотничьих капканов, которые можно изготовить при минимуме времени и подручного материала, рецепты приготовления съедобных растений, змей, насекомых, земноводных, приемы преодоления водных препятствий, а также способы подать сигнал бедствия. Вы узнаете, как сориентироваться без карты и компаса и самостоятельно выйти к людям. Книга предназначена для всех, кто часто бывает на природе, - путешественников, туристов, рыболовов, охотников, военных, - а также будет полезна тем, кто преподает и изучает курс "Основы безопасности жизнедеятельности" в школах, училищах, техникумах и вузах.
Автор: Грицай М. А.
Издательство: ОГИС
Год издания: 2002
Количество страниц: 13
Язык: русский
Формат: PDF
Цель данных методических указаний к практическим занятиям - развитие навыков обоснования управленческих решений и подготовка студентов к самостоятельной профессиональной деятельности по специальности и специализации. Составлены в соответствии с рабочей программой по данной дисциплине.
Автор: Окладникова Е.А.
Издательство: Корона Принт
Год издания: 2002
isbn: 978-5-7931-0858-4
Количество страниц: 382
Язык: русский
Формат: PDF
Для студентов различных специальностей, связанных с международным туризмом, работников туристических фирм, туристов и всех интересующихся географией, историей, культурой зарубежных стран.
Автор: Е. Штучная
Издательство: ОГИС
Год издания: 2005
Количество страниц: 269
Язык: русский
Формат: PDF
Цель учебного пособия – ознакомить студентов с основами организации и проведения походов в спортивно-оздоровительном туризме, научить их разрабатывать маршруты и проводить массовые туристские мероприятия. В пособии рассмотрены вопросы по организации, подготовке и проведении туристских походов в спортивно-оздоровительном туризме, включая питание, снаряжение, организацию привалов и ночлегов в различных условиях.
Автор: Ветитнев A.M., Журавлёва Л.Б.
Издательство: КНОРУС
Год издания: 2006
isbn: 978-5-85971-737-8
Количество страниц: 528
Язык: русский
Формат: PDF
В учебном пособии в соответствии с государственным стандартом и программой подготовки специалистов по специальности «Социально-культурный сервис и туризм» впервые представлены основные материалы по курсу «Курортное дело». Для студентов, аспирантов и преподавателей вузов, слушателей системы послевузовского образования, а также для руководителей санаторно-курортного комплекса, специалистов в области курортного дела.
Автор: Носов Н.
Издательство: Ниола-Пресс
Год издания: 2008
isbn: 978-5-366-00259-2
Количество страниц: 159
Язык: русский
Формат: PDF (scan)
Не стоит думать, что в современном мире не осталось места для романтики и приключений и что на планете нет белых пятен. Ведь каждый открывает для себя мир заново. И сколько еще осталось "затерянных миров", не охваченных туриндустрией. Почему бы вам не совершить путешествие в один из них и не почувствовать себя героем романа Артура Конан Дойля? Автор на своем примере показывает, что это возможно для каждого.Путешествие в "Затерянный мир" Артура Конан Дойля в Венесуэле, затерянные во времени миры Эфиопии и Ирана, самый высокий водопад планеты - Анхель, бескрайние просторы Амазонии, загадочные стелы Аксума, разрушенный Александром Македонским Персеполь, восхождения на пик Боливар и вулкан Демавенд, а также многое другое ожидает вас во время путешествия по страницам этой книги. Эта книга окажется интересной и для тех, кто собирается отправиться в путь, и для тех, кто в силу различных обстоятельств не может себе этого позволить, но хотел бы совершить хоть виртуальное путешествие в эти края.
Автор: Вишневский Е.В.
Издательство: Сова
Год издания: 2005
isbn: 5-97550-232-0
Количество страниц: 153
Язык: русский
Формат: PDF
Книга написана в довольно редком жанре "занимательной кулинарии", когда автор излагает не только рецепты, придуманные им и опробованные на товарищах по экспедициям, но и приводит разного рода истории, связанные с теми или иными кушаньями. Так что эта книга, безусловно, представляет не только кулинарный интерес, но и является занимательным чтением.
Автор: Круль Г.Я.
Издательство: ЦУЛ
Год издания: 2011
isbn: 978-611-01-0186-8
Количество страниц: 368
Язык: другой
Формат: PDF (scan)
Язык: украинский У запропонованому виданні розглянуті основні поняття готельного господарства. Значна увага приділена класифікаціям засобів розміщення за різними принципами та критеріями. Виявлені сучасні проблеми створення єдиної міжнародної класифікації готелів у світі. Розкриті особливості технологічного процесу надання основних і додаткових послуг у готелях. Посібник містить практичні завдання, контрольні тести, нормативно-інструктивний, довідковий і статистичний матеріал. Для викладачів і студентів вищих і середніх спеціальних навчальних закладів, широкого кола зацікавлених читачів.
ЗМІСТ ПЕРЕДМОВА РОЗДІЛ 1. ТЕОРЕТИЧНІ ОСНОВИ ГОТЕЛЬНОГО ГОСПОДАРСТВА 1. ПОНЯТТЯ «ГОСТИННОСТІ» X «ГОТЕЛЬНОГО ГОСПОДАРСТВА». РЕТРОСПЕКТИВНИЙ АНАЛІЗ РОЗВИТКУ ГОТЕЛЬНОЇ СПРАВИ 1.1. Терміни і визначення понятійного апарату «гостинність» 1.2. Зміст основних понять готельного господарства 1.3. Еволюція індустрії гостинності 1.4. Особливості розвитку міжнародних готельних мереж 1.5. Проблеми і перспективи розвитку готельної індустрії 2. РОЗВИТОК ГОТЕЛЬНОЇ СПРАВИ В УКРАЇНІ 2.1. Зародження готельної справи в Україні 2.2. Розвиток готельного господарства України в другій половині XIX - на початку XX ст.. 2.3. Розвиток матеріально-технічної бази туризму в радянські часи 2.4. Сучасний стан розвитку готельного бізнесу в Україні 3. ВИДИ СУЧАСНИХ ЗАСОБІВ РОЗМІЩЕННЯ 3.1. Основні підходи до класифікації засобів розміщення 3.2. Класифікація засобів розміщення туристів з ВТО 3.3. Типи готельних підприємств за призначенням 3.4. Спеціалізовані готелі 4. СИСТЕМИ КЛАСИФІКАЦІЇ ГОТЕЛІВ У СВІТІ 4.1. Проблеми створення міжнародної класифікації готелів 4.2. Особливості американської системи класифікації готелів і мотелів 4.3. Підходи до класифікації готелів у різних країнах світу 4.4. Класифікація готелів в Україні і країнах СНД РОЗДІЛ 2. ОСНОВНІ ФОНДИ ГОТЕЛЬНОГО ГОСПОДАРСТВА 5. ПРИЗНАЧЕННЯ ГОТЕЛІВ, ЇХ РОЗТАШУВАННЯ У СТРУКТУРІ МІСТА 5.1. Розвиток архітектурних форм будівлі готелю 5.2. Сучасні архітектурні концепції готельних будівель 5.3. Особливості вибору майданчиків для будівництва готельних комплексів 5.4. Тенденції розташування готельних комплексів у структурі міста 6. ОСНОВНІ ФОНДИ ГОТЕЛЬНОГО ГОСПОДАРСТВА 6.1. Матеріально-технічна база та основні фонди готельного господарства 6.2. Показники оцінки руху і стану основних фондів готельного підприємства РОЗДІЛ 3. ОСНОВИ ТЕХНОЛОГІЧНОГО ПРОЦЕСУ НАДАННЯ ГОТЕЛЬНИХ ПОСЛУГ 7. ФОРМУВАННЯ ПРЕДМЕТНО-ПРОСТОРОВОГО СЕРЕДОВИЩА ГОТЕЛЮ 7.1. Організація прилеглої території навколо готельних будівель 7.2. Функціональна організація приміщень готельних комплексів 7.2.1. Організація приміщень вестибульної групи 7.2.2. Особливості організації житлових приміщень 7.2.3. Блок приміщень харчування 7.2.4. Організація адміністративних приміщень 7.2.5. Приміщення господарського і складського призначення 7.2.6. Функціональна організація приміщень ділового і рекреаційного призначення 7.3. Роль інтер'єру та озеленення у формуванні іміджу готелю 7.3.1. Складові частини комфорту внутрішнього простору готелів 7.3.2. Меблювання готельних приміщень 7.3.3. Естетична організація середовища готелю 8. ІНЖЕНЕРНО-ТЕХНІЧНЕ УСТАТКУВАННЯ ГОТЕЛЬНИХ КОМПЛЕКСІВ Складові частини інженерно-технічного обладнання готелів 8.1. Характеристика санітарно-технічного устаткування 8.1.1. Облаштування господарсько-питного водогону та каналізації 8.1.2. Протипожежний водогін та системи пожежогасіння 8.1.3. Гаряче водопостачання готельних комплексів 8.1.4. Системи опалення в готелях 8.1.5. Кондиціонування і вентиляція повітря 8.1.6. Централізоване видалення пилу 8.1.7. Системи сміттєвидалення 8.2. Ліфтове устаткування 8.3. Електроустаткування 8.4. Слабкострумове господарство 8.5. Торгово-технологічне устаткування ресторанів, кафе, барів 9. ОСОБЛИВОСТІ ДІЯЛЬНОСТІ ГОТЕЛЬНИХ СЛУЖБ 9.1. Підходи до класифікації служб і відділів готельних комплексів 9.2. Склад і функції готельних служб 9.2.1. Організація адміністративно-управлінської служби готельного комплексу 9.2.2. Служба управління номерним фондом (служба обслуговування) 9.2.3. Служба організації харчування 9.2.4. Інженерно-технічна служба готельного комплексу 10. ОРГАНІЗАЦІЯ НАДАННЯ ОСНОВНИХ І ДОДАТКОВИХ ПОСЛУГ 10.1. Особливості процесу надання основних послуг у готелях 10.2. Додаткові готельні послуги як показник якості, конкурентоспроможності та культури обслуговування 10.3. Якість обслуговування туристів у готелях - важливий чинник розвитку туризму 10.3.1. Поняття якості послуг 10.3.2. Чинники формування якості обслуговування 10.3.3. Фактори впливу на якість обслуговування у готельних комплексах Тести для самоконтролю Завдання для практичних робіт Предметний покажчик Список використаної та рекомендованої літератури ДОДАТОК А. Національний стандарт України. Послуги туристичні. Класифікація готелів ДОДАТОК Б. Правила користування готелями й аналогічними засобами розміщення та надання готельних послуг ДОДАТОК В. Екзотичні готелі світу ДОДАТОК Г. Показники діяльності підприємств готельного господарства України за період 2000-2007 рр ДОДАТОК Д. Система уніфікації послуг гостинності ДОДАТОК Е. Професійні обов'язки працівників готелів ДОДАТОК Є. Документи первинного обліку у готелях
Издательство: Вокруг света
Год издания: 2012
Количество страниц: 164
Язык: русский
Формат: PDF
Журнал «Вокруг света» - один из первых журналов в России вообще и один из первых журналов в мире на познавательную тематику. «Вокруг света» публикует новые взгляды на известные исторические события, рассказы о знаменитых людях и их судьбах, информацию о новых научных открытиях и технических достижениях. Он был основан в Санкт-Петербурге в 1861 году и с того времени практически без перерывов издаётся на протяжении уже полутора веков. За это время журнал прошел несколько этапов от географического и туристического журнала к познавательному изданию, охватывающему широкий круг тем. Большую часть материалов составляют репортажи, подготовленные специально для журнала.
ПОСТУПЛЕНИЯ
РУБРИКАТОР
Подробнее и с комментариями (0)