| |
Свинина. Серия "Хорошая кухня" |
|
|
Категория: Домоводство, досуг » Кулинария, пища |
|
| |
| |
| |
|
Автор: Пер. с анг. языка А. Чекмарёва
Издательство: Терра
Год издания: 1996
Количество страниц: 177
Язык: русский
Формат: PDF
|
В книге рассказывается, как приготовить различные блюда из свинины. Более 200 рецептов, помещённых в книге, представляют 34 национальные кухни. Многочисленные иллюстрации помогут справиться со сложным делом приготовления изысканных блюд.
Содержание книги:
1. Жарение на сковороде
2. Жарение на открытом огне и в духовом шкафу
3. Отваривание
4. Тушение
5. Комбинированные способы приготовления блюд |
|
| |
|
|
| |
Говядина и телятина. Серия "Хорошая кухня" |
|
|
Категория: Домоводство, досуг » Кулинария, пища |
|
| |
| |
| |
|
Автор: Пер. с анг. языка В. Орехова
Издательство: Терра
Год издания: 1998
isbn: 5-300-01770-1
Количество страниц: 169
Формат: PDF
|
В этой книге даны рецепты приготовления всевозможных блюд из говядины и телятины. Самые изысканные вкусы будут удовлетворены: более 200 рецептов представляют 34 национальные кухни. Помимо описания разнообразных способов приготовления мясных блюд, книга знакомит с секретами соусов и приправ к ним.
Содержание книги:
1. Жарение в духовом шкафу
2. Жарение на открытом огне
3. Жарение на сковороде
4. Тушение
5. Отваривание
6. Комбинированные способы приготовления блюд |
|
| |
|
|
| |
Выпечка. Серия "Хорошая кухня" |
|
|
Категория: Домоводство, досуг » Кулинария, пища |
|
| |
| |
| |
|
Издательство: Терра
Год издания: 1997
isbn: 5-300-00944-X
Количество страниц: 168
Язык: русский
Формат: DJVU
|
Во всем мире красочные сладости являются предметом особого внимания. Рецепты, способы приготовления ингредиентов, технология выпечки и украшений, собранные в книге, а также многочисленные красочные иллюстрации помогут хозяйкам в изготовлении оригинальных кондитерских изделий. Антология рецептов завершает книгу. |
|
| |
|
|
| |
Вино. Серия "Хорошая кухня" |
|
|
Категория: Кулинария, пища, Напитки, коктейли, вина |
|
| |
| |
| |
|
Издательство: Терра
Год издания: 1997
isbn: 5-300-00873-7
Количество страниц: 168
Язык: русский
Формат: DJVU
|
Вину почти столько же лет, сколько земледелию. Согласно "Библии", после потопа Ной первым делом посадил виноградную лозу.
Эта книга рассказывает об истории появления и производства вина, о том, как хранить его, о роли в сервировке стола, в приготовлении многих блюд. |
|
| |
|
|
| |
Консервирование. Серия "Хорошая кухня" |
|
|
Категория: Домоводство, досуг » Кулинария, пища |
|
| |
| |
| |
|
Издательство: Терра-Книжный клуб
Год издания: 1997
isbn: 5-300-01115-0
Количество страниц: 168
Язык: русский
Формат: DJVU
|
Это издание продолжает серию "Хорошая кухня".
Консервирование - это искусство воскрешать любое время года. В книге рассказано о способах обработки и консервирования различных продуктов. Многочисленные рецепты и красочные иллюстрации привлекут внимание не только молодых хозяек, но и опытных специалистов. |
|
| |
|
|
| |
Десерты. Серия "Хорошая кухня" |
|
|
Категория: Домоводство, досуг » Кулинария, пища |
|
| |
| |
| |
|
Издательство: Терра
Год издания: 1998
isbn: 5-300-02100-8
Количество страниц: 168
Язык: русский
Формат: DJVU
|
В этой великолепно иллюстрированной книге читатель познакомится с различными способами приготовления десертов - кремов, суфле, пудингов, блинов, мороженого. Здесь также собрано более 200 рецептов из лучших кулинарных книг всего мира. |
|
| |
|
|
| |
Хлеб. Серия "Хорошая кухня" |
|
|
Категория: Домоводство, досуг » Кулинария, пища |
|
| |
| |
| |
|
Издательство: Терра-Книжный клуб
Год издания: 1997
isbn: 5-300-01207-6
Количество страниц: 168
Язык: русский
Формат: DJVU
|
В книге приведено более 200 рецептов приготовления хлеба и хлебобулочных изделий в домашних условиях. Подробное описание каждого из этапов приготовления хлеба, требования к используемым сортам муки. Красочные иллюстрации будут весьма полезны не только начинающим, но и опытным хозяйкам, желающим овладеть секретами кулинарии. |
|
| |
|
|
|
ПОСТУПЛЕНИЯ
РУБРИКАТОР
Подробнее и с комментариями (0)