|
|
Автор: Халаим А.Ф., Панченко И.Н.
Издательство: Пищевая промышленность
Год издания: 1976
Количество страниц: 292
Язык: русский
Формат: DJVU
Размер: 11 Мб
Каталожный номер: 85277
|
Данная книга является учебником для учащихся техникумов пищевой промышленности. В ней излагаются наиболее рациональные технологические потоки производства, обеспечивающие правильную эксплуатацию оборудования и минимальное количество транспортных средств, описаны конструкции и приводятся технические характеристики и методы расчета машин и аппаратов. Особенности конструкций и требования техники безопасности указаны только для специфического оборудования спиртовой и ликерно-водочной промышленности, учитывая, что машины, аппараты, механизмы и общие правила техники безопасности изучаются в самостоятельных курсах учебной программы техникумов.
|
|