|
|
Автор: Гержой А.П., Самочетов В.Ф.
Издательство: Колос
Год издания: 1967
Количество страниц: 114
Язык: русский
Формат: PDF (scan)
Размер: 6 Мб
Каталожный номер: 120835
|
Учебное пособие для вузов пищевой промышленности. Большое внимание уделено вопросам теории, научному обоснованию процессов сушки зерна и выявлению их закономерностей. Значительное внимание авторы уделяют эффективному использованию сушилок, методам построения технологических схем, дается обоснование режимов сушки и создания высокопроизводительных и экономичных конструкций сушильных установок. Диаграммы на отдельных листах в приложениях.
|
|