|
|
Автор: Чумак И. Г., Чепурнен-ко В. П., Чуклин С. Г.
Издательство: Легкая и пищевая промышленость
Год издания: 1981
Количество страниц: 349
Язык: русский
Формат: DJVU
Размер: 5 Мб
Каталожный номер: 8290
|
Описаны холодильные установки, применяемые в различных отраслях народного хозяйства. Рассмотрены производственные, распределительные и транспортные холодильники, камеры хранения охлажденных и замороженных продуктов. Второе издание дополнено материалами о процессах тепло- и влагообмена, аэро- и гидродинамики, протекающих в охлаждающих системах. Книга предназначена в качестве учебника для студентов вузов, обучающихся по специальности «Холодильные н компрессорные машины и установки».
|
|