| |
Технология производства сахарных кондитерских изделий |
|
|
Категория: Технические науки » Другие технические науки |
|
| |
| |
| |
|
Автор: З. Г. Скобельская, Г. Н. Горячева
Издательство: ИРПО, ПрофОбрИздат
Год издания: 2002
isbn: 5-8222-0172-5, 5-94231-093-9
Количество страниц: 416
Язык: русский
Формат: PDF
|
Рассмотрены состав и свойства сырья и вспомогательных материалов для сахарных кондитерских изделий, а также требования к качеству. Описаны процессы производства карамели, конфет, ириса, пастилы, зефира, мармелада, шоколада, драже и халвы.
Для учащихся учреждений начального профессионального образования, осваивающих профессию `Кондитер сахаристых изделий`. Может быть использован при других формах подготовки специалистов кондитерского производства, полезен для практических работников. |
|
| |
|
|
| |
История царствования Екатерины II |
|
|
Категория: Биографии, ЖЗЛ, Отечественная история |
|
| |
| |
| |
|
Автор: Любавский М.К.
Издательство: Лань
Год издания: 2001
isbn: 5-8114-0407-7
Количество страниц: 256
Язык: русский
Формат: DJVU
|
В данной книге знаменитый российский историк М.К.Любавский рассматривает царствование Екатерины II, ставшее эпохой в русской истории. Ярким и непосредственным языком рассказывается история жизни великой русской императрицы.
Книга снабжена Приложениями, которые дополняют рассказ о Екатерине: история непродолжительного царствования и гибели Павла I, эволюция отношений России и Польши в период царствования Александра I, исследование жизни и деятельности великого князя Константина Николаевича.
Книга, без сомнения, привлечет внимание как специалистов-историков, так и всех интересующихся русской историей XVIII-XIX вв. |
|
| |
|
|
| |
Наука путешествовать. Как найти приключения |
|
|
Категория: Физкультура и спорт, активный отдых » Туризм |
|
| |
| |
| |
|
Автор: Вадим Должанский
Издательство: Ниола-Пресс
Год издания: 2008
isbn: 978-5-366-00259-2
Количество страниц: 176
Язык: русский
Формат: PDF (scan)
|
Если вы любите жить свободно и независимо и если мысль о ночевке в палатке не повергает вас в шок, - книга Вадима Должанского для вас. Поэт, журналист, путешественник, участник многочисленных экспедиций, автор объездил полмира, побывав даже в самых экзотичных странах Его книга - это подробный путеводитель, прочитав который вы откроете для себя много интересных фактов, получите полезную информацию о том, как правильно летать на самолетах, как, чем и когда питаться, как себя защищать, как путешествовать автостопом, заниматься дайвингом, а также об особенностях путешествий в тропиках или в Антарктиде. |
|
| |
|
|
| |
Князья и цари |
|
|
Категория: Гуманитарные науки » Исторические науки » Отечественная история |
|
| |
| |
| |
|
Автор: Кравченко С.И.
Издательство: Феникс
Год издания: 2000
isbn: 5-222-01157-7
Количество страниц: 352
Язык: русский
Формат: PDF (scan)
|
Роман-хроника охватывает период русской истории от основания Руси при Рюрике до воцарения Михаила Федоровича Романова (862 - 1634). Читателя ждет в этой книге новый нетривиальный ракурс изображения хрестоматийных персонажей истории, сочный бытовой язык, неожиданные параллели и аналогии.
В романе практически отсутствуют вымышленные сюжетные линии и герои, он представляет собой популярный комментарий академических сведений. |
|
| |
|
|
| |
Управление финансовыми рисками банка |
|
|
Категория: Экономика. Бизнес. Управление » Анализ, оценка, статистика, матметоды |
|
| |
| |
| |
|
Автор: Резниченко В.Ю. Цыганкова И.В.
Издательство: ММИЭИФиП
Год издания: 2003
isbn: 5-8001-0029-209
Количество страниц: 226
Язык: русский
Формат: PDF
|
Учебное пособие рассчитано на студентов экономических вузов, а также на слушателей системы пост дипломного обучения и дополнительного образования. Основное содержание учебного пособия – оценка, анализ и контроль финансовых рисков банков. |
|
| |
|
|
| |
Ньюфаундленд |
|
|
Категория: Домоводство, досуг » Домашние питомцы |
|
| |
| |
| |
|
Автор: Бендьюр Джоан К.
Издательство: Центрполиграф
Год издания: 1997
isbn: 5-218-00505-3
Количество страниц: 306
Язык: русский
Формат: DJVU
|
Опытный заводчик, знаменитой эксперт Джоан К. Бендьюр, выплеснула на страницы этой книги всю свою любовь и преданность породе ньюфаундленд. В ней вы найдете, как формировалась порода, писался и изменялся стандарт и как его читать, как разводить, выращивать и дрессировать этих собак, как правильно использовать их врожденные таланты и изумительные рабочие качества, как подготовить к тем или иным испытаниям, поисково - спасательной службе и многое другое... |
|
| |
|
|
| |
Основы потребительской кооперации |
|
|
Категория: Экономика. Бизнес. Управление » Прочая экономическая литература |
|
| |
| |
| |
|
Автор: Л. Е. Теплова
Издательство: Вита-Пресс
Год издания: 2005
isbn: 5-7755-0758-4, 978-5-7755-0758-9
Количество страниц: 208
Язык: русский
Формат: PDF
|
В учебном пособии изложены основы знаний по теории кооперации, дано целостное представление о потребительской кооперации - старейшей кооперативной социально ориентированной системе, осуществляющей деятельность на всей территории страны. Обоснованы правовые, организационные, экономические и социальные основы потребительской кооперации, раскрыта ее социально-экономическая деятельность, показаны ее значение в удовлетворении материальных и иных потребностей пайщиков и обслуживаемого населения, в развитии сельских территорий страны, отношения потребительской кооперации с государством, ее роль в национальном и международном кооперативном движении. Автор учебника — к.э.н., профессор, зав. кафедрой теории и истории кооперативного движения Белгородского университета потребительской кооперации. |
|
| |
|
|
| |
Коммерция и технология торговли. Учебник |
|
|
Категория: Экономика. Бизнес. Управление » Маркетинг, реклама, PR. Управление продажами |
|
| |
| |
| |
|
Автор: Л. П. Дашков, В. К. Памбухчиянц
Издательство: Маркетинг
Год издания: 2002
isbn: 5-94798-019-3
Количество страниц: 448
Язык: русский
Формат: PDF
|
В учебнике с учетом современных требований освещаются актуальные вопросы коммерции и технологии торговли: основы построения процесса товародвижения; сущность и содержание коммерческой деятельности в торговле; коммерческая деятельность по оптовым закупками продаже товаров; организация и технология торговых процессов на предприятиях оптовой и розничной торговли. Специальные разделы учебника посвящены тарным операциям в торговле, организации перевозки товаров различными видами транспорта, а также вопросам проектирования и капитального строительства торговых предприятий. Для студентов высших учебных заведений, руководителей и специалистов коммерческих структур, начинающих руководителей и бизнесменов. |
|
| |
|
|
| |
23 июня: "день М" |
|
|
Категория: Отечественная история, История войн |
|
| |
| |
| |
|
Автор: Марк Солонин
Издательство: Яуза, Эксмо
Год издания: 2007
isbn: 978-5-699-22304-6
Количество страниц: 512
|
Работа популярного историка, прославившегося своими предыдущими сенсационными книгами "22 июня, или Когда началась Великая Отечественная война?" и "На мирно спящих аэродромах...".
Продолжение исторических бестселлеров, разошедшихся рекордным тиражом, сравнимым с тиражами книг Виктора Суворова.
Масштабное и увлекательное исследование трагических событий лета 1941 года.
Привлекая огромное количество подлинных документов того времени, всесторонне проанализировав историю военно-технической подготовки Советского Союза к Большой Войне и предвоенного стратегического планирования, автор приходит к ошеломляющему выводу - в июне 1941 года Гитлер, сам того не ожидая, опередил удар Сталина ровно на один день... |
|
| |
|
|
| |
Пряные травы на даче |
|
|
Категория: Домоводство, досуг » Садоводство, цветоводство, огород, растения |
|
| |
| |
| |
|
Автор: И. О. Демин
Издательство: Олма Медиа Групп
Год издания: 2010
isbn: 978-5-373-03229-2
Количество страниц: 64
Язык: русский
Формат: DJVU
|
Пряные травы способны придать любому блюду изысканный вкус и неповторимый аромат, кроме того, они могут стать отличным украшением дачного участка, если их посадить вокруг декоративных растений. Из этой книги вы узнаете, какие пряные травы существуют, как вырастить их на своем участке и как ухаживать за ними, как собрать и заготовить урожай. |
|
| |
|
|
|
ПОСТУПЛЕНИЯ
РУБРИКАТОР
Подробнее и с комментариями (1)