| |
Химический состав пищевых продуктов |
|
|
Категория: Химические науки, Кулинария, пища |
|
| |
| |
| |
|
Автор: А. А. Покровский
Издательство: Пищевая промышленность
Год издания: 1976
Количество страниц: 227
Язык: русский
Формат: DJVU
|
В справочнике представлен химический состав и энергетическая ценность 1446 наиболее важных пищевых продуктов. |
|
| |
|
|
| |
Ржевский кошмар глазами немцев |
|
|
Категория: Военное дело » История войн |
|
| |
| |
| |
|
Автор: Хорст Гроссман
Издательство: Яуза-Пресс
Год издания: 2010
isbn: 978-5-9955-0093-3
Количество страниц: 256
Язык: русский
Формат: PDF (scan)
|
"Краеугольный камень Восточного фронта", "несокрушимый бастион Вермахта", "ворота на Берлин" - так немецкое командование оценивало свои позиции в районе Ржева, где в 1941 - 1943 гг. развернулось одно из самых затяжных и кровавых сражений Второй Мировой, продолжавшееся в обшей сложности около 15 месяцев. А в Красной Армии эту грандиозную битву окрестили "Ржевской мясорубкой" - наши потери здесь были так велики (до 2 миллионов человек) и настолько не соответствовали достигнутым результатам, что после войны Ржевское побоище было фактически предано забвению, и этот заговор молчания нарушен лишь недавно. Данная книга предоставляет уникальную возможность взглянуть на "Ржевский кошмар" с другой стороны фронта, глазами командира 6-й пехотной дивизии Вермахта, активно участвовавшей в решающих боях кампании. Несмотря на ряд неточностей, спорность оценок и неоднозначность выводов, эта книга по праву считается важнейшим источником по истории самого длительного и беспощадного сражения на... |
|
| |
|
|
| |
Агенты перестройки. Рассекреченное досье КГБ |
|
|
Категория: Военное дело » Спецслужбы |
|
| |
| |
| |
|
Автор: Вячеслав Широнин
Издательство: Эксмо, Алгоритм
Год издания: 2010
isbn: 978-5-699-39536-1
Количество страниц: 240
Язык: русский
Формат: DJVU
|
Книга эта - анатомия распада Советского Союза. Сегодня много говорят об "агентах влияния" - предположительно, приблизительно, гадательно. В своей книге автор на сей счет не гадает и не предполагает, а фиксирует точно основных "агентов влияния", активно участвовавших в ликвидации СССР. Автор книги - генерал органов госбезопасности, прослуживший на Лубянке более 30 лет. Исследование его сродни и приговору, и разоблачению не вообще зла, а зла, двурушничества конкретных лиц, обретающихся поныне в самых высоких кабинетах Москвы и Кремля, Вашингтона и Белого дома, Тель-Авива и Парижа, Рима и Бонна... |
|
| |
|
|
| |
Археология. Справочник для путешествующих во времени |
|
|
Категория: Научно-познавательная литература, Археология |
|
| |
| |
| |
|
Автор: Дьёлафэ Ф.
Издательство: ACT, Астрель
Год издания: 2002
isbn: 5-17-012776-6, 5-271-03820-3, 2-84113-828-3
Количество страниц: 256
Язык: русский
Формат: DJVU
|
В книге рассказывается об организации экспедиций для поиска археологических объектов, об археологических раскопках, восстановлении культурных памятников.
|
|
| |
|
|
| |
В Хангай за огненным камнем |
|
|
Категория: География, путешествия, путеводители, Геология, полезные ископаемые |
|
| |
| |
| |
|
Автор: Липовский Ю.О.
Издательство: Наука
Год издания: 1987
Количество страниц: 191
Язык: русский
Формат: DJVU
|
Эта книга - увлекательное путешествие в Центральную Монголию, в Хангай, - в край суровых гор и недавно уснувших вулканов. В ней в живой и образной форме повествуется об истории открытия огненного камня - граната, хризолита и лунного камня. Рассказывается в ней и об их свойствах, условиях образования и нахождения. Много в книге легенд и историй о камнях-самоцветах, изложенных романтично и увлекательно. Рассчитана на широкий круг любителей камня и специалистов-геологов.
|
|
| |
|
|
| |
Дистанционное радиозондирование атмосферы и космоса |
|
|
Категория: Астрономия, космос, Электроника, радиотехника, связь |
|
| |
| |
| |
|
Автор: Черногор Л.Ф.
Издательство: ХНУ имени В.Н.Каразина
Год издания: 2009
Количество страниц: 500
Язык: русский
Формат: DJVU
|
Изложены общие сведения по основам статистической теории радиотехнических систем, теории дистанционного радиозондирования и технических средств радиозондирования околоземной и космической сред.
Для студентов старших курсов, аспирантов и научных сотрудников радиофизического и радиотехнического профилей.
|
|
| |
|
|
| |
Энциклопедический словарь юного химика |
|
|
Категория: Научно-познавательная литература, Химические науки |
|
| |
| |
| |
|
Издательство: Педагогика
Год издания: 1990
isbn: 5-7155-0292-6
Количество страниц: 320
Язык: русский
Формат: DJVU
|
Словарь раскрывает основные понятия химической науки, рассказывает об истории ее развития на протяжении веков. Читатели познакомятся с важнейшими химическими профессиями и узнают, где можно их приобрести, а также найдут практические рекомендации химических опытов. В книге рассказывается о жизни и деятельности выдающихся ученых, внесших значительный вклад в развитие химической науки.
Издание иллюстрировано цветными рисунками, фотографиями и схемами.
Составители: Крицман В. А. и Станцо В. В. |
|
| |
|
|
| |
Как приготовить дома кондитерские и другие изделия из муки, сладкие блюда, варенье, соки и припасы на зиму |
|
|
Категория: Кулинария, пища, Напитки, коктейли, вина |
|
| |
| |
| |
|
Автор: М. П. Даниленко
Издательство: Госторгиздат
Год издания: 1959
Количество страниц: 198
Язык: русский
Формат: DJVU
|
Задача книги - помочь домашним хозяйкам, в первую очередь молодым и не искушенным в кулинарии, научиться быстро, вкусно и красиво приготовить в домашних условиях кондитерские и другие изделия из теста, сахара и ягод, заготовить на зиму варенье, соки, фруктовые и ягодные припасы. Книга состоит из семи глав.
В первой главе приводятся общие сведения о кухонной посуде, необходимой для приготовления в домашних условиях кондитерских изделий и сладких блюд, а также о способах ее применения.
Вторая глава посвящена подготовке сырья для полуфабрикатов и заготовок.
Третья глава содержит рецептуру и описание технологического процесса изготовления в домашних условиях кондитерских изделий из теста различных видов: дрожжевого, пресного, заварного, бисквитного, песочного и других.
В четвертой главе приводятся рецептура и технология приготовления различных фаршей и начинок для мучных кондитерских изделий.
Пятая глава включает в рецептуру и описание технологических процессов приготовления полуфабрикатов - кремов, глазури, промочки, помадки, идущих для отделки и оформления кондитерских изделий.
В шестую главу входят рецептура и описание технологии приготовления сладких блюд.
В седьмом главе собраны сведения о различных способах варки варенья, джема, повидла из ягод и плодов, а также о способах заготовки припасов и плодово-ягодных соков.
Пользующимся книгой следует иметь в виду, что рецептура кондитерских изделий дается без начинок и фаршей. Это сделано для того, чтобы не ограничивать хозяйку одним каким-нибудь видом фарша для изделия, а дать ей возможность широкого выбора по своему желанию.
В настоящей книге помещено 183 рецепта на различные мучные кондитерские изделия и 114 рецептов на фарши, кремы, глазури, помадки, сладкие блюда, варенье, припасы и соки. Но даже это количество рецептов не может, конечно, полностью удовлетворить различные вкусы хозяек. Рецепты в книге даны преимущественно более простые по составу продуктов и несложные по технологии изготовления.
|
|
| |
|
|
| |
Делу - время, потехе - час! |
|
|
Категория: Обучающая, развивающая литература, Педагогика |
|
| |
| |
| |
|
Автор: Глязер Самсон Вольфович
Издательство: Молодая гвардия
Год издания: 1962
Количество страниц: 64
Язык: русский
Формат: DJVU
|
В беседе с известной немецкой революционеркой Кларой Цеткин Владимир Ильич Ленин говорил: «Коммунизм должен нести с собой не аскетизм, а жизнерадостность и бодрость... Молодежи особенно нужны жизнерадостность и бодрость. Здоровый спорт - гимнастика, плавание, экскурсии, физические упражнения всякого рода...»
В книге, которую мы вам предлагаем, мы постарались собрать самые разнообразные, увлекательные для молодежи игры разных народов.
Основное здесь - игры спортивные и подвижные: городки, лапта, крокет, гандбол - ручной мяч, башкирская игра «Яйцо в ложке», грузинская - лело, лякросс - интересная игра, придуманная американскими индейцами.
Но вы найдете в этой книге и другие игры, забавы, аттракционы, которые помогут вам весело и не без пользы провести минуты и часы отдыха и днем на полевом стане, и вечером в клубе, и на большой перемене в школе, и на заводском дворе, и во дворе вашего дома.
|
|
| |
|
|
| |
Социализм и информатика |
|
|
Категория: Гуманитарные науки » Социология, политология |
|
| |
| |
| |
|
Автор: Моисеев Н. Н.
Издательство: Политиздат
Год издания: 1988
isbn: 5-250-00065-7
Количество страниц: 285
Язык: русский
Формат: DJVU
|
В новой книге известного советского ученого, академика Н. Н. Моисеева, чьи книги «Математик задает вопросы», «Слово о научно-технической революции», «Люди и кибернетика» получили признание у читателей, ведется разговор о судьбах человечества и перспективах научно-технического прогресса, о путях решения стоящих перед социалистическим обществом сегодня задач и о роли информатики в нашей жизни. Написанная на большом фактическом материале, популярно и увлекательно, эта книга рассчитана на широкий круг читателей.
|
|
| |
|
|
|
ПОСТУПЛЕНИЯ
РУБРИКАТОР
Подробнее и с комментариями (0)