Химия субтропических и пищевкусовых продуктов
	Категория: Биохимия. Биофизика, Химические науки, Другие технические науки, Кулинария, пища
		Автор: И. И. Татарченко, И. Г. Мохначев, Г. И. Касьянов Издательство: Академия Год издания: 2003 isbn: 5-7695-1226-1 Количество страниц: 256 Язык: русский Формат: DJVU Размер: 2.68 Мб Каталожный номер: 54574	Приведены сведения о физических и химических свойствах табака, чая и кофе. Показана роль химических компонентов в биохимических и физико-химических процессах переработки сырья. Рассмотрен химический состав табака, табачного дыма, чайного листа, кофейных зерен. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 270600 "Технология субтропических и пищевкусовых продуктов". Ключевые теги: химия,
	Похожие публикации: Методы количественного химического анализа Технология очистки природных вод Химический состав пищевых продуктов. Книга 1 Теоретические основы технологии горючих ископаемых Физико-химические процессы в техносфере Методы исследования мяса и мясных продуктов Химическая технология неорганических веществ. Книга 1 Общая химия Аналитическая химия кадмия Реактивы и препараты. Хранение и перевозка
	Ссылки на файлообменные сервера Размер архива в Mb http://www.turbobit.net/atg2ww23r02h.html 2.68 http://depositfiles.com/files/9a0c0ulv5 2.68 http://letitbit.net/download/43332.494e8a8e797a10ed33748f4fa94d/tatarchenko_himiya_subtropic.djvu.html 2.68
	Оцените эту публикацию!
	100 Опубликовал: sinus268 | 19-04-2011, 22:16 | Просмотров: 1163   Комментарии (0)  Печать