|
|
Автор: Понимарева Т. , Беленький Г.
Издательство: ФЕНИКС
Год издания: 2000
isbn: 5-222-00986-6
Количество страниц: 352
Язык: русский
Формат: PDF
Размер: 18,79 Мб
Каталожный номер: 103122
|
Эта книга является своеобразным пособием для тех, кто не только любит молочные продукты как один из важнейших элементов питания, но и хотел бы научиться изготавливать самые различные продукты из молока в домашних условиях, в том числе и для малого бизнеса. Описаны технологии изготовления сливок, масла, творога, сыра, кисломолочных продуктов, сметаны, йогурта, мороженного, молочных коктейлей и многих других вкусных и полезных продуктов. В книгу включено около 400 рецептов приготовления различных блюд и молочных продуктов. Для широкого круга читателей.
Ключевые теги: молоко, масло, сыр |
|