|
|
Автор: Наталия Потапова
Издательство: Амфора
Год издания: 2014
isbn: 978-5-367-03297-0
Количество страниц: 36
Язык: русский
Формат: PDF
Размер: 15 Мб
Каталожный номер: 113360
|
Во многих традиционных кухнях присутствует достаточное количество острых гастрономических изысков, не характерных для русской кухни. Острота — понятие относительное и, так же как и остальные вкусы, воспринимается по-разному не только отдельными личностями, но даже целыми национальностями. Так, считается, что кавказские народы, жители Индии, Китая и Кореи, а также испанцы, мексиканцы и прочие южане менее восприимчивы ко всем жгучим вкусам. Значит, на каждое блюдо найдется свой любитель.
Ключевые теги: консервирование, заготовки, кулинария, |
|