|
|
Автор: Денисов Д.И.
Издательство: Ресторанные ведомости
Год издания: 2014
isbn: 978-5-98176-095-2
Количество страниц: 176
Язык: русский
Формат: PDF
Размер: 31 Мб
Каталожный номер: 113465
|
Книга составлена в качестве основного учебного пособия для подготовки бариста и содержит подробные практические рекомендации по профессиональной работе с кофе в барах и ресторанах. Также здесь собраны оригинальные рецепты приготовления кофе, напитков и коктейлей на его основе, представленные в формате иллюстрированных мастер-классов.
Ключевые теги: Кофе, кулинария |
|