|
|
Автор: Конников А.Г.
Издательство: Наркомпищепром
Год издания: 1938
Количество страниц: 274
Язык: русский
Формат: PDF
Размер: 130 Мб
Каталожный номер: 114036
|
Настоящий иллюстрированный альбом содержит обязательную рецептуру и способы приготовления колбас и мясокопченостей, утвержденные Народным Комиссаром Пищевой Промышленности СССР для предприятий Наркомпищепрома. Альбом рассчитан на инженерно-технический персонал колбасных предприятий и работников магазинов, торгующих колбасой и мясокопченостями.
Ключевые теги: кулинария |
|