Либрус
 
Сделать стартовой
Добавить в избранное
Обратная связь
Карта сайта
Зеркало сайта
Новости RSS 2.0
ПОСТУПЛЕНИЯ 
«    Ноябрь 2024    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
РУБРИКАТОР 
Открыть | Закрыть

ПОПУЛЯРНОЕ  
АРХИВЫ   
Август 2016 (216)
Июль 2016 (456)
Июнь 2016 (321)
Май 2016 (398)
Апрель 2016 (433)
Март 2016 (554)


  1000 блюд из печени, почек, сердца и легкого
    Категория: Домоводство, досуг » Кулинария, пища
 
1000 блюд из печени, почек, сердца и легкого title=
Автор: Кашин Сергей
Издательство: РИПОЛ классик
Год издания: 2014
isbn: 978-5-386-07221-6
Количество страниц: 170
Язык: русский
Формат: DOC
Размер: 12,44 Мб
Каталожный номер: 114171
В этой книге собраны рецепты и для тех, кто любит возиться на кухне, и для тех, кто привык удивлять близких и родных кулинарными изысками. Блюда из субпродуктов – пища на любителя, но, однажды отведав их, вы, станете их главным поклонником. Вторые блюда и закуски, бутерброды и начинки для пирогов – изучайте рецепты и не бойтесь разнообразить ваш обеденный стол и впечатлять гостей!
Ливером, потрохами, требухой или, более правильно, субпродуктами называются внутренности и некоторые части туш животных. По питательным и вкусовым качествам их принято разделять на 2 категории. К первой относятся печенка, почки, мозги, язык, сердце, диафрагма и вымя. Ко второй – рубец, пикальное мясо (пищевод), голова, легкие, трахея, свиные ножки, путовой сустав, уши, губы, мясокостные хвосты. По химическому составу, пищевой ценности и вкусовым качествам такие субпродукты, как почки, печенка, легкие, сердце и язык, приближаются к мясу. Язык и вымя, по сравнению с мясом, богаче жирами; в мозгах много фосфора, а в печенке и почках – железа.
Ключевые теги: блюда из мяса, кулинарные рецепты, оригинальные рецепты
 

Похожие публикации:

  • "Еще вкуснее и проще". Цикл в 59-и книгах
  • Блюда для пикника
  • Ваш домашний повар. Серия в 34-х томах
  • 1000 блюд за 5 минут
  • Лучшие рецепты наших читателей (2013 No.11)
  • Фаршированные блюда и блюда из грибов
  • Блюда из субпродуктов. Очень просто
  • Салаты, закуски и консервация из баклажанов
  • Лучшие блюда из печени, языка и других субпродуктов
  • Сто рецептов блюд из курицы



  •  
    Ссылки на файлообменные сервераРазмер архива в Mb
    http://turbobit.net/b68nj93ys5i1.html12.44
    http://файлообменник.рф/b68nj93ys5i1.html12.44
    http://borncash.org/load/015000414712.44

     
    Оцените эту публикацию!
     
    • 0
    Опубликовал: yunik77 | 27-09-2014, 11:29 | Просмотров: 496   Комментарии (0)  Печать

     
      Информация  
     
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

     
     

      Главная страница | Регистрация | Новое на сайте | Статистика |
     
    «Librus - Mountain of Knowledge»
    «Либрус - гора знаний» 2004-2020
    Design by Flashsoft © 2005-2020