|
|
Автор: Лоран Дюшен, Бриджит Джонс
Издательство: Ниола 21 век
Год издания: 2001
isbn: 0-304-35120-2, 5-322-00075-5
Количество страниц: 223
Язык: русский
Формат: DJVU
Размер: 14 Мб
Каталожный номер: 12183
|
Книга содержит описание свыше 150 аппетитных десертов - от мороженого и фруктов до тортов и печенья. Постигая секреты мастеров школы 'Le Cordon Bleu', вы научитесь обрабатывать фрукты, готовить различные виды теста, использовать сахар и шоколад, соусы и глазури, чтобы создавать вкуснейшие, восхитительно украшенные шедевры кулинарного искусства. Уникальный справочник для поваров и кулинаров.
Для широкого круга читателей.
|
|