|
|
Автор: Белькович А.С.
Издательство: Эксмо
Год издания: 2013
isbn: 978-5-699-64623-4
Количество страниц: 128
Язык: русский
Формат: PDF
Размер: 18 Мб
Каталожный номер: 123916
|
Александр Белькович стал шеф-поваром ресторана Terrassa в Санкт-Петербурге в 21 год, к тому времени сделав стремительную карьеру в Москве в знаменитом Correa`s москвича американского происхождения Айзека Корреа. С головокружительной скоростью он прошёл путь от чистки картошки до должности бренд-шефа ресторанной группы Ginza Project.
Ключевые теги: кулинария |
|