|
|
Автор: Ходжиев Вахоб
Издательство: "Ирфон"; Душанбе
Год издания: 1990
isbn: 5-667-00224-8
Количество страниц: 224
Язык: русский
Формат: DJVU
Размер: 19 Мб
Каталожный номер: 124810
|
Кулинария — как искусство приготовления пищи — результат народного творчества, истоки которого уходят в глубь веков. За тысячелетнюю историю в таджикской кулинарии сложились специфические особенности, национальный колорит. В книге собраны рецепты традиционных и современных таджикских блюд. 70 наименований забытых национальных блюд, собранных в различных уголках нашей республики. Наименования старинных таджикских блюд, технология их приготовления, уже сами по себе несут своеобразие и специфику таджикской национальной кухни. Книга красочно иллюстрирована.
Ключевые теги: кулинария |
|