Восточная кухня
	Категория: Домоводство, досуг » Кулинария, пища
		Автор: И.В. Коваленко Издательство: Мангазея Год издания: 2005 isbn: 5-8091-0221-2 Количество страниц: 64 Язык: русский Формат: PDF (scan) Размер: 1 Мб Каталожный номер: 13733	Одна из характерных особенностей китайской кухни — это скоростные методы приготовления пищи. Благодаря быстрой жарке, а также мелкой нарезке, большинство китайских горячих блюд готовится практически моментально. Эффект мягкости и сочности достигается путем специальных мелких насечек ножом — тесаком. Японская кухня — основу японской кухни составляют растительные продукты, овощи, рис, рыба, продукты моря. Любимым продуктом является рис. Очень многие национальные блюда готовятся из нерыбных продуктов моря: кальмаров, осьминогов, морских водорослей. С традиционными и "модными" сегодня блюдами японской кухни: роллы, суши и сашими вы сможете познакомиться в этой книге. Китайские и японские кулинары оказали немалое влияние на корейскую кухню. Характерной особенностью корейской национальной кухни является что большинство продуктов, используемых при приготовлении блюд, чаще всего берется в свежем виде или обработанными термически непродолжительное время.
	Похожие публикации: Суши для здоровья и долголетия и другие целительные рецепты японской кухни Практическая энциклопедия японской кухни Суши и роллы готовим дома Кухни Народов Мира. Японская кухня Уральская кухня. Очень просто! Суши - это просто! Секреты традиционной японской кухни Блюда французской кухни Суши. Роллы. Готовим дома Практическая энциклопедия русской кухни Китайская кухня в Вашем доме
	Ссылки на файлообменные сервера Размер архива в Mb http://rapidshare.com/files/60440914/Vosto4naja_kuhhja.rar 0.4 http://www.uploading.com/files/2S9D0UL6/Vosto4naja_kuhhja.rar.html 0.4
	Оцените эту публикацию!
	0 Опубликовал: lena777 | 7-10-2007, 00:00 | Просмотров: 1119   Комментарии (0)  Печать