|
|
Автор: Новоженов Ю. М., Сопина Л. Н.
Издательство: Высшая школа
Год издания: 1990
isbn: 5-06-000958-0
Количество страниц: 283
Язык: русский
Формат: DJVU
Размер: 3 Мб
Каталожный номер: 15750
|
Дана краткая характеристика национальных кухонь зарубежных стран. Изложена технология приготовления и рецептура наиболее распространенных блюд народов Европы, Азии, Африки, Северной и Южной Америки.
|
|