|
|
Автор: С. Парунова
Издательство: Русич
Год издания: 1995
isbn: 5-88590-352-2
Количество страниц: 576
Язык: русский
Формат: DJVU
Размер: 4 Мб
Каталожный номер: 2753
|
В книге собраны рецепты кондитерских изделий, которые можно приготовить в домашинх условиях. Это выпечка из разнообразных видов теста, отделочные полуфабрикаты (кремы, глазури, помадки и т. д.), сладкие десертные блюда (муссы, пудинги, мороженое, компоты, кисели), лечебные и диетические сорта хлебных изделий. Приведены сведения об использовании различной кухонной утвари, разъясняются принятые в кулинарии термины, даются полезные советы хозяйкам.
|
|