|
|
Автор: Пер. с англ. Ю. Корякова
Издательство: Терра
Год издания: 1998
Количество страниц: 169
Язык: русский
Формат: DJVU
Размер: 9 Мб
Каталожный номер: 30425
|
В этой книге подробно рассматриваются особенности приготовления баранины - от покупки мяса до подачи блюда на стол. Описаны основные правила и методы жарения, варки, запекания и тушения баранины. Авторы предлагают также антологию из более чем 200 рецептов приготовления блюд из этого мяса, представляющих кулинарные традиции разных стран.
Ключевые теги: Баранина, блюда, рецепты |
|