|
|
Автор: Кенгис Р. П.
Издательство: Агропромиздат
Год издания: 1991
isbn: 5-10-002851-3
Количество страниц: 239
Язык: русский
Формат: DJVU
Размер: 6 Мб
Каталожный номер: 3043
|
В книге приведены рецепты тортов, пирожных, печенья, пряников и пирогов широкого ассортимента, рецепты на приготовление заготовок к этим изделиям — теста, кремов, помады, желе, фаршей, сиропов, а также рецепты домашних заготовок из фруктов и ягод. Приводятся сведения об инвентаре, о применяемых продуктах, их обработке и хранении. Книга предназначена для широкого круга читателей.
Ключевые теги: торты, пирожные |
|