|
|
Автор: пер. с англ. языка: С. Пастуховой
Издательство: Терра
Год издания: 1998
Количество страниц: 170
Язык: русский
Формат: DJVU
Размер: 9 Мб
Каталожный номер: 30432
|
Эта книга поможет как начинающим, так и опытным кулинарам быстро и правильно приготовить любое рыбное блюдо. В первой части наглядно представлены все виды рыбы и морепродуктов, употребляемые в пищу, даны практические рекомендации по подготовке рыбы, начиная с процесса покупки и кончая подачей на стол. В книге подробно описаны и показаны техника разделки и основные способы приготовления рыбы. Вторая часть содержит лучшие, проверенные временем рецепты рыбных блюд.
Ключевые теги: Рыба, морепродукты |
|