|
|
Автор: Г.С. Листова
Издательство: Просвещение
Год издания: 1976
Количество страниц: 66
Язык: русский
Формат: DOC
Размер: 1 Мб
Каталожный номер: 33322
|
Работа кружка кулинарии и культуры быта строится на основе знаний и умений, приобретаемых учащимися на уроках обслуживающего труда. Занимаясь в кружке, учащиеся получают представление о значении питания для человека, составе пищи, о правильной обработке продуктов. Они приобретают элементарные навыки приготовления различных блюд, их оформления, сервировки стола и поведения за столом; навыки ухода за жилищем, предметами быта, одеждой и т. д. В книге приводятся общие рекомендации по организации и методике проведения учебно-воспитательной работы в кружке кулинарии и культуры быта, примерные разработки занятий по темам программы, рекомендации по организации кружка кулинарии в пионерском лагере. В конце пособия даются инструкционные карты для выполнения практических работ.
Ключевые теги: кулинария |
|