Казан, баран и дастархан
	Категория: Домоводство, досуг » Кулинария, пища
		Автор: Ханкишиев С. Издательство: Corpus, Астрель Год издания: 2010 isbn: 978-5-271-27222-6 Количество страниц: 463 Язык: русский Формат: PDF Размер: 48 Мб Каталожный номер: 41609	Книга Сталика Ханкишиева - настоящая "энциклопедия мяса". Точнее, речь о баранине - важнейшем исходном продукте для кулинарии стран Средней Азии и Азербайджана, гастрономической культуре которой автор посвящает свой труд. Сталик убеждает: в гастрономии важнее всего - самому понимать суть дела, а не заучивать чужие предписания и рецепты. Чтобы так же вкусно, с тем же увлечением и мастерством, как автор, готовить самостоятельно, нужен настоящий интерес к делу, а еще - немного интуиции и свободная фантазия. И потому самое главное в этой книге - даже не рецепты. Последовательно, шаг за шагом, Сталик объясняет: как правильно выбрать на рынке самое лучшее мясо, как затем разделать его, ничего не потеряв и не испортив, как определить идеальное предназначение для каждого кусочка этого мяса и как, в конце концов, приготовить из него замечательно вкусные и своеобразные блюда. А благодаря уникальным авторским фотографиям, очевидными становятся самые важные детали, и весь рассказ обретает дополнительный смысл и расцвечивается яркими сочными красками. Ключевые теги: кулинария
	Похожие публикации: Ватрушки, сочни, плюшки Сталик Ханкишиев. Сборник (7 книг) Блюда из мяса и птицы в мультиварке Казан. Кулинарный самоучитель Большая энциклопедия. Блюда из мяса Мультиварка. Блиц-рецепты! Самые вкусные! Cамые быстрые! Казан. Блюда из мяса и птицы Базар, казан и дастархан Блюда из птицы и мяса Вкусные блюда из мяса
	Ссылки на файлообменные сервера Размер архива в Mb http://www.getzilla.net/files/227097/kazan_baran_dastarhan.rar.html 48 http://turbobit.net/39m7tn942x29.html 48 http://depositfiles.com/files/waxk2coa5 48
	Оцените эту публикацию!
	0 Опубликовал: humm | 20-09-2010, 04:24 | Просмотров: 855   Комментарии (0)  Печать