|
|
Автор: Александр Корягин
Издательство: Донеччина
Год издания: 1995
isbn: 5-8693S-123-1
Количество страниц: 35
Язык: русский
Формат:
Размер: 1 Мб
Каталожный номер: 43324
|
В этом издании собраны более сотни рецептов приготовления различных деликатесов из мяса и рыбы, способы консервирования, описаны устройства коптильных камер, приведены полезные советы по солению, копчению, жарению, сушке и другим способам переработки мяса и рыбы. Если Вы любите встречать гостей богатым столом и сами не против отведать пару ломтиков сочной буженины или балычка под хорошее пиво, посидеть у костра с шашлычком, пахнущим лесом и дымком - эта брошюра для Вас.
Ключевые теги: кулинария |
|