Миллион великолепных блюд для юбилеев, свадеб и праздничных столов народов России
	Категория: Домоводство, досуг » Кулинария, пища
		Автор: И. Г. Константинова Издательство: Рипол Классик Год издания: 2008 isbn: 978-5-386-00759-1 Количество страниц: 848 Язык: русский Формат: PDF Размер: 8 Мб Каталожный номер: 49187	Пищевые привычки и пристрастия каждого народа складывались на протяжении веков. Так постепенно возникали национальные кухни - неотъемлемая часть любой национальной культуры. В основе каждой национальной кулинарии лежат два главнейших фактора, тесно связанных между собой: набор исходных продуктов и способ их обработки. Национальные кухни, используя одно и то же пищевое сырье, применяют каждая собственную технологию и приемы тепловой обработки, сочетание ингредиентов. Разные подходы к приготовлению пищи возникли не только вследствие различных климатических условий и, следовательно, разного набора пищевого сырья, - они продиктованы религиозными обычаями, системой культовых запретов, социальной регламентацией образа жизни того или иного народа. Разумеется, все это нашло отражение и в приготовлении праздничных блюд народов нашей страны. Ключевые теги: кухни, национальной, народа, обработки, следовательно, сочетание, условий, разного, набора, сырья, пищевого, климатических, различных, возникли, приго
	Похожие публикации: Любителям кулинарного искусства Традиционная и современная таджикская кухня Кулинарные традиции мира Искусство китайской кулинарии Домашняя кухня. Практические советы по кулинарии Кулинария для всех Казахская кухня Восточная кухня Кулинария. Справочное пособие Вкус домашней кухни
	Ссылки на файлообменные сервера Размер архива в Mb http://depositfiles.com/ru/files/istyieeva 7.61
	Оцените эту публикацию!
	0 Опубликовал: djin_ | 27-01-2011, 19:25 | Просмотров: 953   Комментарии (0)  Печать