|
|
Автор: Титюнник А.И.
Издательство: Высшая школа
Год издания: 1977
Количество страниц: 380
Язык: русский
Формат: DJVU
Размер: 7 Мб
Каталожный номер: 5313
|
В пособии раскрываются особенности национальной кухни Советского Союза и различных стран мира, приводятся рецепты изготовления холодных, горячих и сладких блюд, а также напитков. Пособие предназначено для учащихся профтехучилищ, готовящих поваров, работников общественного питания, поваров.
|
|