|
|
Автор: А.К. Кощеев, Ю.И. Смирняков
Издательство: Экология
Год издания: 1992
isbn: 5-7120-0398-8
Количество страниц: 273
Язык: русский
Формат: PDF
Размер: 17 Мб
Каталожный номер: 82831
|
Какие ягоды произрастают в лесах нашей страны? Каковы их пищевая ценность и лечебные свойства? Что можно из них приготовить? Ответ на эти вопросы и дает этот справочник. В нем в живой и интересной форме описаны дикорастущие плоды и ягоды, имеющие наибольшее народно-хозяйственное значение. Каждый вид описан по схеме: ареал, биология, ресурсы, химический состав, пищевая ценность, переработка и рецептура.
Ключевые теги: Лес, ягоды |
|