|
|
Автор: Коллектив
Издательство: Дашков и Ко
Год издания: 2013
isbn: 978-5-394-01127-6
Количество страниц: 212
Язык: русский
Формат: PDF
Размер: 31,98 Мб
Каталожный номер: 96228
|
Этот сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России разработан специалистами и практическими работниками отрасли общественного питания. В него вошли наиболее распространенные рецептуры блюд кафе, столовых и ресторанов различных регионов России.
Ключевые теги: рецептуры, блюда, кулинар |
|