|
|
Автор: В.А. Домарецкий
Издательство: Урожай
Год издания: 1990
isbn: 5-337-00631-2
Количество страниц: 246
Язык: русский
Формат: DJVU
Размер: 2 Мб
Каталожный номер: 11697
|
Справочное издание включает в себя основные теоретические положения и обоснования технологических процессов производства солода, солодовых экстрактов и концентратов, экстрактов и т.п.
|
|